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d'acide lactique équivalent à 0,17 d'acide chlorhydrique, et comme 

 Taciditë du liquide était de 2,002 d'acide chlorhydrique, l'acide lactique, 

 fût-il libre en totalité, comme cela est presque certain, n'est pas suffi- 

 sant pour donner au suc gastrique son acidité. 



On peut prouver, par une expérience très-simple, qu'il y a de l'acide 

 lactique libre dans le suc gastrique, soit pur, soit mélangé aux aliments. 

 Il sufûtf d'agiter un volume connu de suc gastrique avec deux fois son 

 volume d'éther anhydre et dépourvu d'alcool. L'éther qui n'était pas 

 acide est devenu acide, et cette acidité ne peut être due à l'acide 

 chlorhydrique; puisque M. Berthelot a démontré (1) que dans ces con- 

 ditions de dilution, la quantité d'acide chlorydrique se dissolvant 

 dans l'éther était nulle ou à peu près. 



Si maintenant nous comparons l'acidité moyenne du suc gastrique 

 1,7 d'acide chlorhydrique, à la cjuantité d'acide lactique (0,431 répon- 

 dant à 0,17 d'acide chlorhydrique), nous arriverons à ces conclusions, 

 qui semblent suffisamment démontrées par ce qui précède : 



1° Il existe de l'acide lactique libre dans le suc gastrique ; 



2^ Il existe de l'acide chlorhydrique libre ; 



3° L'acidité du suc gastrique est due pour 0,1 à l'acide lactique, et 

 pour 0,9 à l'acide chlorhydrique, autrement dit le rapport de l'acide 

 lactique libre à l'acidité totale est de 1 à 10. 



Ce travail a été fait au Collège de France dans le laboratoire de 

 M. Berthelot. Qu'il me soit permis de lui témoigner ici toute ma re- 

 connaissance pour sa bienveillance et ses précieux conseils. 



M. Laborde : M. Richet a-t-il fait quelques recherches sur la va- 

 riabilité de l'acidité du suc gastrique à propos de certaines substances ? 

 ce que j'ai observé chez le chien m'a fait voir qu'en face de la graisse, 

 l'acidité du suc gastrique diminuait beaucoup. La rapidité avec la- 

 quelle se vide l'estomac me semble être ici un fait exceptionnel. 



M. Richet : Je me propose aussi de rechercher en face de quelles 

 substances l'acidité du suc gastrique diminue. 



— M. Renaut présente à la Société un livre intitulé : Etude sur les 

 progrès de l'histologie en France ; par le docteur Motta Maia. 



— M. D'Arsonval : En réponse à une communication de M. Govi, 

 j'ai l'honneur de montrer à la Société de Biologie une disposition qui 

 permet de mettre au point un objet sans toucher ni à cet objet ni au 

 microscope. Il y a plusieurs années que j'ai trouvé ce moyen que 



(1) Annales de chimie et de physique, 1872. Du coefficient de 

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