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dans le service d'Andral, et a déclare' avoir pris 32 grammes de sulfate 

 de cuivre. Mais l'analyse des organes n'a pas été faite, on ne sait rien 

 de bien précis, puisque cette observation n'a été faite que sur les dé- 

 clarations du malade, déclarations qui se sont produites probablement 

 au dernier moment, puisque le traitement institué ne pouvait en rien 

 convenir à l'empoisonnement par le sulfate de cuivre. Ce malade a-t-il 

 ingéré un produit contenant des sulfates étrangers ? a-t-il même pris 

 du sulfate de cuivre ? On ne sait rien de bien établi sur ce point. 



— M. Galïppe fait la communication suivante : 



On a objecté aux expériences que j'ai faites sur la saveur caractéris- 

 tique communiquée aux boissons et aux aliments par les sels solubles 

 de cuivre, que s'il s'agissait de sels peu solubles, cette sauvegarde 

 n'existerait plus. Pour démontrer que cette dernière assertion n'a rien 

 de fondé, nous avons trituré gr. 01 centigr. d'acétate tribasique de 

 cuivre, avec 100 centimètres cubes de vin. 11 ne se dissout ainsi qu'une 

 faible partie de l'acétate. Toutefois, la saveur communiquée au vin est 

 suffisamment désagréable pour inspirer de la répulsion et donner même 

 des nausées à des personnes non prévenues cj;ui n'en prennent qu'une 

 petite gorgée, 2 ou 3 centimètres cubes à peine. La dose d'acétate tri- 

 basique étant doublée, cette saveur devient insupportable, et cependant 

 la proportion de sel de cuivre n'est que de gr. 20 centigr. pour 

 100 grammes de liquide, et à cette dose on sait que l'acétate tribasique 

 ne peut faire de mal. 



Si maintenant, à 50 grammes de pâté de foie gras, on mélange 

 gr. 25 centigr. d'acétate tribasique (5 gr. pour 1,000), la saveur du 

 sel de cuivre ne se révèle qu'après l'acte de la mastication et de l'ensa- 

 livation, mais elle est suffisante pour mettre en garde immédiatement 

 une personne dont le palais serait tant soit peu délicat. Vient-on à 

 doubler la dose (10 gr. pour 1,000), la saveur devient alors si caracté- 

 ristique qu'elle provoque des nausées de la spectation. Ce n'est pas 

 tout, lorsqu'on a mélangé, comme nous l'avons fait, à du pâté ou à 

 des aliments riches en matières. grasses, une certaine proportion de sel 

 de cuivre, l'aliment, avec une rapidité qui varie suivant la saison et 

 suivant le temps depuis lequel il a été préparé, prend une teinte verte, 

 fort peu appétissante, et qui mettrait forcément sur ses gardes une per- 

 sonne que l'on engagerait ou qui songerait à faire usage d'une telle 

 alimentation. 



Un médecin légiste, partisan de la toxicité des sels de cuivre, a pré- 

 tendu que si l'on ne pouvait empoisonner avec un sel de cuivre, il était 

 possible cependant de faire mourir une personne à force de la faire 



