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 D'ailleurs, il y a là aussi une question d'exactitude dans l'établissement 

 d'un fait scientifique. 



Mon procédé, ai-je dit, me paraît aussi rigoureux que simple. Je ne 

 sais pas, en effet, de quelle objection sérieuse il pourrait être passible, 

 et je me félicite d'avoir pu vous le soumettre en présence de notre émi- 

 nent collègue et maître, M. B'.^rthelot, dont l'appréciation, même cri- 

 tique, s'il y a lieu, me serait précieuse. 



Ce procédé peut, au reste, être réalisé d'une autre façon : En trem- 

 pant durant une demi-minute oa une minute du papier Berzélius dans la 

 solution de violet ci-dessus, on obtient un papier réactif semblable, 

 comme disposition et sensibilité au papier de tournesol. Si, avec ce 

 papier, on touche la surface de l'estomac d'un animal en digestion ou 

 la masse alimentaire, ou bien si on le trempe dans du suc gastrique, il 

 n'est en aucune façon impressionné, c'est-à-dire qu'il conserve la colo- 

 ration violette. Mais il suffit de le toucher avec quelques gouttes d'une 

 dilution au 2/1000 ou au 1/1000 d'acide chlorhydrique, pour qu'il se 

 forme une tache vert-blanchâtre aux points touchés. 



La réaction est négative avec une solution d'acide lactique, comme 

 avec le suc gastrique pur. Cet essai a été fait sur le malade à la fistule 

 gastrique de M. le professeur Verneuil. 



M. Berthelot pense que l'histoire du suc gastrique est beaucoup 

 plus compliquée qu'on ne l'a cru jusqu'ici. Du reste, M. Richet s'occu- 

 pant de la question, M. Berthelot ne croit pas devoir divulguer les ré- 

 sultats déjà obtenus ; toutefois il se demande ce qui se passerait si on 

 ajoutait quelques gouttes d'acide chlorhydrique au suc gastrique. 



M. Laborde : Les objections de M. Berthelot, ou plutôt le desidera- 

 tum qu'il exprime, sont précisément une contre-épreuve de mes expé- 

 riences, que j'avais oubliée. 



En effet, si au suc gastrique qui, comme vous avez pu vous en con- 

 vaincre, ne produit aucune modification dans le liquide violet, on ajoute 

 une certaine quantité (et cette quantité peut être très-minime, selon les 

 volumes sur lesquels on agit) de la dilution chlorhydrique; tout aussi- 

 tôt le virement du violet au vert se manifeste. Or, s'il faut ajouter 

 l'acide chlorhydrique au suc gastrique pour que la réaction ait lieu, 

 c'est évidemment que cet acide ne s'y trouvait pas auparavant. 



Il importe de rappelerquela proportion d'acide chlorhydrique admise 

 par les chimistes qui ont cru trouver cet acide dans le suc gastrique, 

 est fort au-dessus de celle que représente notre dilution clilorhy- 

 drique. 



Mais, afin de ne laisser subsister aucun doute dans les esprits, je re- 

 prendrai devant vous, messieurs, dans la prochaine séance, l'expérience 





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