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Volume. 



3^ Frais (un jour) Suc gastr. 



(à peu près pur.) Ether 



40 De deux jours Suc gastr. 25 . 



Ether 148 . 



5° De six jours Suc gastr. 34 . 



Ether 176 . 



6*^ De huit jours Suc gastr. 44 . 



Ether 57 . 



7® De trois mois Suc gastr. 77 . 



(à peu près pur.) Ether 60 . 



Poids Rapport 

 de de 



chaux (1). partage. 



27.5 

 0.2 



19.9 ) 

 0.2 S 



15.2 ( 

 0.25Î 



13.2 I 



0.2 i 



28.8 I 

 1.7 



137.1 

 99 5 

 60.8 

 66 

 16.9 



2° Suc GASTRIQUE MELANGE AUX ALIMENTS. 



A'. — Suc gastrique de veau. 



Suc gastrique. 

 Ether 



Rapport. 



18.6 

 0.65 



28.6 



18.7 

 0.61 



30.6 



18.3 

 0.6 



18.5 

 0.6 



30.5 



30.8 



17.8 

 0.6 



Rapport en moyenne = 30. 



B'. — Suc gastrique humain. 



(Je prends au hasard certaines déterminations ; nous verrons plus loin la 

 signification des différences.) 



Suc gastrique | 20.4 20.5 



Ether. 



Rapport. 



0.4 



50.1 



85 



24.0 



17.2 

 0,2 



86.0 



17.0 

 0.5 



34.0 



19.1 

 0.55 



34.7 



15.5 

 0.5 



30.4 



En moyenne, 43,2. 



Si l'on suppose que l'acide chlorhydrique et l'acide lactique sont les 

 deux acides du suc gastrique, on peut, en prenant l'expérience 5, par 

 exemple, où l'acide chlorhydrique est au minimum pour ce qui con- 

 cerne le suc gastrique pur et frais, poser 1 équation suivante : soit x et x' 

 les poids d'acide chlorhydrique, y et y' les poids d'acide lactique dis- 

 sous dans l'eau (x -{- y) et dans l'éther {x' -j- y')^ nous avons : 



-,=500 ^ =10,5 

 X y 



X -{- y z= 0,760 

 x' -{-y' = 0,0125 



c. R. 1B77. 39 



