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dessécher dans une étuve et Ton aura une nouvelle quantité de matière 

 colorante solide. 



Pour obtenir la matière colorante de la fibrine à l'état solide, on peut 

 employer le procédé que nous venons d'indiquer pour l'urine, en ob- 

 servant que si l'on verse l'acide azotique dans le liquide presque bouil- 

 lant, la coloration est beaucoup plus intense. Mais il y a un autre pro- 

 cédé que nous allons décrire et qui permet de recueillir la matière co- 

 lorante de la fibrine à un plus grand état de pureté. 



On ne peut pas attribuer la formation de la coloration rose à la pré- 

 sence des vapeurs rutilantes , car dans l'urine, par exemple, si nous versons 

 de l'acide clilorhydrique dans le liquide à froid, rien ne se produit; mais 

 si nous faisons chauffer l'urine jusqu'au point d'ébuUition et si nous 

 y versons alors de l'acide chlorhydrique, nous obtiendrous la colora- 

 tion rose. 



Si, dans le liquide provenant du dédoublement de la fibrine, nous 

 mettons à froid de l'acide chlorhydrique (pas assez pour produire la 

 précipitation de l'albumine que contient le liquide), rien ne se produit. 



Si, après avoir mis l'acide, nous rendons le liquide franchement alcalin 

 par une dissolution de soude, puis acide par l'acide chlorhydrique, 

 tout le précipité et le liquide seront fortement colorés en rose. Après 

 filtration, on versera sur le filtre de l'alcool ordinaire qui dissoudra la 

 matière colorante, qu'on fera dessécher pour obtenir la matière à l'état 

 solide. Dans le cristallisoir dont on se servira pour l'évaporation, on 

 verra une grande c[uantité de cristaux de chlorure de sodium qui se 

 sont formés, on dissoudra la matière colorante au moyen d'une petite 

 quantité d'alcool, peur ne pas dissoudre les cristaux ; on filtrera et l'on 

 fera dessécher une seconde fois pour obtenir la matière colorante pure. 



Nous avons dit que le liquide du dédoublement de la fibrine contient 

 de l'albumine ; nous pouvons en conclure que l'albumine est réfrac- 

 taire au dédoublement. En effet, si nous mêlons une dissolution de 

 blanc d'œuf filtrée avec de l'eau à 1/5000 de soude et que nous met- 

 tions ce liquide dans une étuve à 40^, an bout de six à sept jours nous 

 pourrons constater qu'il ne donne pas la coloration rose avec lacide 

 azotique. 



Si nous faisons dessécher une dissolution de blanc d'œuf pour avoir 

 'lalbumine à l'état solide, et qu'après l'avoir dissoute nous la mettions 

 dans une étuve, nous constaterons qu'elle ne donnera pas de coloration 

 rose. Nous en concluons que les parties constituantes de l'albumine 

 résistent au dédoublement. 



Mais si nous dérangions l'arrangement moléculaire de l'albumine, 

 soit par coagulation, soit par précipitation, nous obtiendrions la colo- 

 ration rose. 



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