— 84 — 



5. Zwei Proben von Sesamöl (Oleum Sesami, Huile 

 de Sésame), erste kalte Pressung, Huile de sésame de 

 froissage, hell goldgelb, vom spezifischem Gewicht 0,9235 

 bei 15 ° C, enthaltend die Glyceride der Ölsäure, neben 

 Stearinsäure, Palmitinsäure und Myristicinsäure ; 



6. Olivenöl (Oleum Olivarum, Huile d' Olive), erste 

 Auspressung, reinstes Olivenöl, vom spezifischen Gewicht 

 0,9177 bei 15° C, bestehend aus Triolein, Palmitin und 

 Arachin, dem Glyceride der Arachinsäure mit sehr wenig 

 Stearin ; 



7. Olivenöl, zwei Proben, zweite Auspressung -, 



8. Zwei Proben von Leinöl (Flachsöl, Huile de lin) ; 

 aus der Luft leicht Sauerstoff aufnehmend und dick- 

 flüssig werdend, ein sogenanntes trocknendes Ol, vom 

 spezifischen Gewicht 0,935 bei 15° C, bestehend aus 

 einem Gemenge von Linolein, einem Glycerid der Lein- 

 ölsäure, als Hauptbestandteil, sowie von Olein, Elain, 

 Palmitin und My ristin ; 



9. Kohlsaatöl oder Colzaöl, eines der Ole der Bras- 

 sicaarten, der Brassica campestris L., raffiniert, vom 

 spezifischen Gewicht 0,9136; 



10. Olein, Triolein oder Elain, in den natürlichen 

 Fetten, besonders in den Ölen und Schmalzarten ent- 

 halten, aus ölsäurereichen Ölen wie Mandelöl, Olivenöl, 

 Gänsefett u. s.w. gewonnen. 



Die animalischen Öle waren : 



1. Leberthran (Huile de foie de Morue), ein Ge- 

 misch der Glyceride der Ölsäure, Physetölsäure, Palmi- 

 tinsäure, Stearinsäure und Myristinsäure ; 



2. Walratöl (Walrat, Spermacetiöl, Huile de Sper- 

 maceti), gelb, vom spezifischem Gewicht 0,910 bei 15° C; 



3. Fischthran, Fischöl, braungelb, vom spezifischen 

 Gewicht 0,927 bei 15° C. -, 



