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III. Operation: 20,2 bordeauxrötlich. - 1,6 bordeauxrot. -1,2 

 weingelblicher Sehein. — Tsth. 23 cm. 



XII. Petit Hermitage. Drittes Muster (braun geworden). 



F. 1. Operation: 8,8 cm. violettlich hellbraun, zwischen hinein 

 dunklere Zonen. — Tsth. 8,8 cm. 



II. Operation: wie I, nur lebhafter. 

 III. Operation*, 6,8 hell violettlichbräunlich. - 0,2 hellbraun. - 

 1,1 bräunlieh. - 1,1 dunkelbraun. - 0,4 olivebraun. — Tsth. 9,6 cm. 



IV. Operation: 5,4 violettlichbräunlich. - 3,5 lebhaft violettlich 

 rehbraun. - 1,2 dunkelbraun. — Tsth. 10,1 cm. 



V. Operation: 6,8 hell violettbräunlich. - 2,15 hellbraun. - 1,4 

 dunkelbraun. — Tsth. 10,35 cm. 



(Textbeleg 10.) 



Capillarversuche mit Bier. 

 A. Aechte Biere. 



1. Versuche mit Filtrierpapier. 



1. Münchner Exportbier: 5,1 cm. gelblich graulich weiss. - 6,4 

 steif ockerbräunlichgelb. — Tsth. 11,5 cm. 



2. dito: 6,5 gelblich graulich weiss. - 8,8 steif ockerbräunlich- 

 gelb. - Tsth. 15,3 cm. 



3. dito: 6,2 saumongelblich weiss. - 7,2 bräunlich ockergelb 

 steif. - Tsth. 13,4 cm. 



4. dito: 6,4 saumongelblich weiss. - 4,5 bräunlich ockergelb 

 steif. — Tsth. 10,9 cm. 



5. dito : 6,2 saumongelblich weiss. - 4,9 bräunlich ockergelb 

 steif. — Tsth. 11,1 cm. 



6. dito: 6,4 saumongelblich weiss. - 5,4 bräunlich ockergelb 

 steif. — Tsth. 11,8 cm. 



7. dito : 6,5 saumongelblich weiss. - 5 bräunlich ockergelb steif. 



- Tsth. 11,5 cm. 



8. dito: 3,4 fast farblos, nur gelblicher Schein. - 4,8 gelb mit 

 bräunlichem Stich. — Tsth. 8,2 cm. 



9. Wormserbier: 7,8 saumongelber Schein. - 5,8 ockergelbbraun. 



- Tsth. 13,6 cm. 



10. Bayrisches Exportbier: 10,3 saumongelber Schein. - 4,7 ocker- 

 gelbbraun. — Tsth. 15 cm. 



11. dito: 8,3 saumongelb. - 6,1 ockergelbbraun. - Tsth. 14,4 cm. 



12. Riegelerbier: 8,4 saumongelber Schein. -6,5 ockergelbbraun. 



- Tsth. 14,9 cm. 



13. Wormserbier: 11,8 saumongelber Schein. - 5 ockergelbbraun. 

 — - Tsth. 16,8 cm. 



14. Münchner Exportbier: 5,5 s. s. s. s hell ockergelblich, fast 

 farblos. - 8,5 ockergelbbraun. — Tsth. 14 cm. 



15. dito: 6,2 s. s. s. hell ockergelb. - 7,35 ockergelbbraun. — 

 Tsth. 13,55 cm. 



16. dito: 5. s. s. hell ockergelb. - 0,35 dunkelgraubraun im 

 reflektierten Licht. - 5,7 ockergelbbraun im reflektierten Licht, 

 ockergelblich im durchscheinenden Licht. - 0,5 graugelblich im 

 reflektierten Licht, fast farblos im durchscheinenden Licht. — Tsth. 

 11,55 cm. 



