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2° Sur des calculs phosjhatiques fournis 

 par une alimentation exclusivement ani- 

 MALE. 



Deux jeunes chiens, aussi semblables que 

 possible, sont soumis à l'expérience suivante. 

 On ouvre la paroi de l'abdomen, puis la ves- 

 sie, danslaquelle on introduit un bout de sonde 

 eu caoutchouc de 4 à 5 centimètres de lon- 

 gueur; ces deux bouts de sonde sont exacte- 

 ment semblables : aucun accident consécutif. 



L'un des deux animaux est nourri exclusive- 

 ment à la viande; l'autre exclusivement au 

 pain. 



Deux mois après, on les tue tous deux. Le 

 chien nourri au pain a une légère cystite ; au- 

 cun dépôt sur la sonde. Le chien nourri à la 

 viande a la vessie saine; le long de la sonde 

 sont de nombreux cristaux blancs, très-petits, 

 que l'analyse montre composés d'un phos- 

 phate, sans trace d'acide urique; la faible 

 quantité de matière n'a pas permis de pousser 

 plus loin l'examen. 



3° Sur l'origine du sucre du lait. 



Le sucre du lait est-il formé dans la ma- 

 melle? Alors on doit y retrouver un glycogène. 

 Est-il une modification du glycose du sang? 

 Alors on doit trouver le ferment qui le trans- 

 forme en lactose. 



La première de ces hypothèses m'ayant tou- 

 jours paru la plus vraisemblable, j'ai pris des 

 pis de vache en pleine lactation, et j'ai cherché 

 à en extraire le glycogène par des moyens ana- 

 logues à ceux que Claude Bernard a rendus clas- 

 siques pour le glycogène hépatique. 



Mes expériences m'ayant donné des résultats 

 encourageants, mais m'ayant en même temps 

 montré des difficultés beaucoup plus grandes 

 que quand il s'agit du foie, j'ai prié M. Schiit- 

 zenberger de me prêter l'appui de sa haute com- 

 pétence. Je lui ai fourni des décoctions aqueuses 

 de pis en lactation, préalablement hachés et 

 lavés à l'eau froide, et il en a extrait une ma- 

 tière complexe qui, traitée par l'eau bouillante 



