Quantités 



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Points 

 d'cbuUition 



degrés ce. 



Aldéhyde, acétate d'éthyle, alcool éthy- 



lique - 22 à 78 75 



Alcool isopropyliqne 85 150 



Alcool proi)ylique 97 30 



Alcool butylique ordinaire 109 50 



Alcool butylique normal 116.9 C5 



Alcool amylique secondaire (méth y 1-pro- 



pylcarbinol) ^ 120 60 



Alcool amylique ordinaire 128 à 132 275 



Produits bouillant au delà de 132® et 



retenant une certaine quantité d'alcool 



amylique 170 



Eau 125 



1.000 



L'alcool isopropylique trouvé dans les huiles a été caractérisé par 

 son analyse élémentaire, par son point d'ébullition, par son éther acé- 

 tique bouillant vers 76°, et par la propriété qu'il présentait de donner 

 de l'acétone sous l'influence des oxydants, tel qu'un naélange d'acide 

 sulfurique et de bichromate de potassium ou d'anhydride plom- 

 bique. 



Les alcools butylique normal et amylique secondaire ont été carac- 

 térisés de la même manière. Leurs éthers acétiques sont entrés en 

 ébuUition, l'un à 125°, l'autre à 130°. 



Les phlegmes de pomme de terre (alcool brut des paysans de Suède), 

 non épurés ou épurés à froid par le charbon, ont donné à la distilla- 

 tion des quantités moindres des alcools précités. La proportion de l'al- 

 cool isopropylique n'a été que 15 à 20 pour 1,000. 



J'ajouterai que les huiles et les phlegmes paraissent contenir une 

 petite quantité d'alcool butylique tertiaire. En eflét, j'ai observé par- 

 fois, dans le col des cornues, des cristaux qui entraient en fusion 

 vers 25°. Des cristaux semblables ont été observés également par 

 M. Hernriansson, chimiste suédois, qui m'a aidé dans mes distillations 

 L'existence de l'acétate d'isopropyle dans ces mêmes huiles et phlegmes 

 m'a paru presque certaine. 



En somme, les recherches précédentes m'ont conduit àla découverte, 

 dans les huiles de pomme de terre, de trois alcools que l'on n'obtenait 

 jusqu'ici que par des procédés de laboratoire. On peut, désormais, se 

 procurer facilement, et en quantités considérables, 1° l'alcool isopro- 

 pylique que l'on préparait artificiellement, soit en traitant l'acétone 

 par l'hydrogène naissant (procédé de M. Friedel), soit par l'acrobine ou 

 la dichiorhydrine par ce même gaz à l'état naissant. 



