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donnait avec l'alcool absolu un précipité blanc, floconneux, 

 assez abondant, instantanément soluble dans l'eau. 



Cette substance semble résulter de l'action prolongée de 

 l'eau oxygénée sur l'albumine et nous paraît être une albami- 

 nose particuiière. 



Toutes ces expériences faites avec l'albumine de l'œuf ont 

 été répétées sans modification avec le sérum sanguin et l'urine 

 humaine albumineuse. 



II. Aetion de Veau oxygénée sur les substances albuminoïdes 

 non soluhles. — Digestions artificielles. 



Nous mettons en contact pendant 24 heures et dans des tubes 

 tenus à 40 degrés, de Teau oxygénée avec de la fibrine, de 

 l'albumine cuite, de la viande cuite, du sang desséché, de la 

 caséine coagulée. Notre eau oxygénée est très légèrement 

 acidifiée par une goutte d'acide sulfurique, sans quoi elle se 

 détruirait en quelques minutes. En examinant nos liquides 

 après un jour, nous trouvons dans tous une substance incoa- 

 gulable. 



le Par la chaleur ; 



2o Par l'acide nitrique. 



Coagulable au contraire : 



lo Par le tannin ; 



2o Par la liqueur de Briicke ; 



3o Par l'alcool absolu. 



Pour éviter qu'on puisse accuser l'acide d'avoir donné nais- 

 sance à ces différentes albuminoses, nous avons opéré avec 

 de l'eau oxygénée tout à fait neutre, la digestion a été forcé- 

 ment beaucoup moins complète, l'eau oxygénée à 40 degrés se 

 détruisait totalement en moins d'une heure, mais nous avons 

 retrouvé toutes les albuminoses données par Teau à peine 

 acide. 



Ces albuminoses étaient trop peu concentrées dans nos 



expériences pour être essayées au polarimètre, mais nous 



avons essayé de les soumettre au dialyseur. Nous avons vu 



alors que toutes ces substances passaient, mais très lentement, 



à travers la membrane de l'appareil et fournissaient toutes les 



' réactions que nous venons de décrire. 



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