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quel elle doit être mélangée pour accomplir son action pep- 

 tonisante. 



Il s'agit bien ici d'une véritable destruction du ferment. 

 Car, si, dans cette salive soumise à l'action de la pepsine 

 acidifiée, on verse quelques gouttes d'alcali pour le neutra- 

 liser, on constate que la propriété saccharifiante de la 

 ptyaline a été réellement abolie et que la neutralisation ne 

 la fait pas réapparaître. 



La putréfaction n'a pas d'action sur la pt^^aline. La 

 diastase végétale (infusion de malt) ne perd pas ses qualités 

 saccharifiantes quand elle est soumise àl'action delapapaïne. 

 Si la solution de pepsine parvient à digérer la diastase vé- 

 gétale, c'est encore au moyen des quelques gouttes d'acide 

 que contient cette solution, ce n'est pas la pepsine elle-même 

 qui agit. 



On voit donc que les ferments qui, à juste raison, sont rap- 

 prochés des corps albuminoïdes, ne doivent pas cependant, 

 comme le veulent certains auteurs^ être considérés comme de 

 véritables corps albuminoïdes. Ainsi la papaïne digère les 

 corps albuminoïdes et reste sans action sur les ferments. 

 M. Hufner aurait en conséquence quelque raison de ne pas 

 assimiler complètement les ferments aux corps albumi- 

 noïdes. 



I . Action des vapeurs de la p-LUTmiNE dérivée de la cincho- 



NINE et de la BRUCINE. IL ACTION PHYSIOLOGIQUE DE l'oc 



ET DE LA ^-COLLIDINE DERIVEES DE LA BRUCINE, par 

 MM. OECHSNER DE CONINCK et PiNET. 



(Travail du laboratoire de M. Vulpian, présenté par M. Bochefontaine), 



I. — Dans une note que nous avons eu l'honneur de pré- 

 senter à la Société (numéros des 13 et 20 janvier 1883), nous 

 avons mentionné quelques expériences relatives à l'action des 

 vapeurs de la ^-lutidtne dénvée de la cinchonine et de la bru- 

 cine. De nouvelles expériences ont confirmé nos premiers 

 résultats. Deux cobayes de poids moyen ont été exposés aux 

 inhalations de 4 ce. de la base; l'un est mort dans la nuit; 

 l'autre au bout de 36 heures. A l'autopsie, nous avons trouvé 



