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due à la formation de l'acide pyrotyrosique. Cette réaction 

 (réaction de Piria), caractérisque de la tyrosine, est assez in- 

 tense pour qu'on ne puisse admettre la coexistence de la leu- 

 cine ; cependant la fréquence de celle-ci chez les Inverté- 

 brés (1) oblige à corroborer ces résultats en suivant une 

 seconde méthode qui permet en même temps d'écarter toute 

 hypothèse d'une formation accidentelle, et bien peu probable, 

 de tyrosine par suite de l'action de l'acide sulfurique sur les 

 éléments histiques. 



B, Les fragments de muscles sont placés dans une petite 

 capsule de porcelaine et humectés avec du nitrate mercuri- 

 que (2); la capsule est chauffée lentement jusqu'à l'ébullition, 

 qui y fait apparaître une belle coloration rouge suivie bientôt 

 après d'un précipité brun. 



Cette réaction achève d'établir nettement la nature des cris- 

 taux considérés. L'existence de la tyrosine dans les muscles 

 des Insectes est d'autant plus intéressante que cette substance 

 n'a guère été observée que chez les Vertébrés (3). et surtout 

 dans les parenchymes glandulaires; Leuckart la mentionne in- 

 cidemment dans les muscles des mammifères (4), mais elle y 

 paraît infiniment plus rare que chez les animaux où j'ai pu 

 l'étudier. Il est à peine nécessaire d'ajouter que les muscles ont 

 été toujours observés à l'état frais, sans avoir jamais subi 

 aucun commencement de putréfaction et sans avoir séjourné 

 dans l'alcool. , 



(1) Je crois même devoir signaler l'existence de la leucine dans 

 l'intestin et dans le* tubes de Malpighi des insectes. 



(2) La réaction est plus prompte si le nitrate renferme une 

 trace d'acide nitreux. 



(3) La seule indication relative aux Invertébrés se trouve dans 

 Gorup-Besanez . D'après cet auteur, la tyrosine « se rencontrerait 

 chez les Arthropodes ; » mais il ne cite aucun type zoologique, lio 

 mentionne aucun organe ou tissu. 



(4) Leuckart, Di.i Menschlickcn Parasiten, t. II, p 579. 



