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. Denx centimètres cubes de la macération introduite dans 

 l'estomac d un cobaye et d'une chienne ont amené la mort 

 chez le premier seulement de ces animaux. 



De l'action du café sur la nutrition et sur la composition 

 EU SANG. (Note par MM. Couty , Guimaraes et Niobey , 

 présentée par M. d'Arsonval.) 



L'un de nous, M. Guimaraes, a publié l'année dernière des 

 expériences d'où il résulte que le café administré à doses 

 moyennes à des chiens augmente considérablement leur con- 

 sommation journalière de nourriture azotée, teile que la viande 

 fraîche et diminue plus ou moins une alimentation hydrocar- 

 bonée composée de graisse de porc et de bouillie de farine de 

 manioc. 



Afin de voir comment l'usage du café pouvait ainsi modifier 

 la nature et la quantité des échanges du corps avec l'exté- 

 rieur, nous avons fait cette année de nouvelles expériences 

 destinées à étudier les variations possibles du milieu intérieur 

 sanguin, et nous avons pris les mêmes précautions pour évi- 

 ter toute erreur d'interprétation. 



Les chiens de rue dont nous nous servions étaient gardés 

 plusieurs jours au laboratoire , isolés des autres et pesés 

 chaque jour; pendant ce temps, on analysait leur sang arté- 

 riel ou veineux une ou deux fois, puis on soumettait les ani- 

 maux à l'usage du café en injectant dans l'estomac pendant 

 plusieurs jours 60 à 100 grammes d'infusion forte. On répé- 

 tait les analyses, on les répétait encore après la fin de l'usage 

 de la substance, et on avait ainsi tous les termes de compa- 

 raison. 



A côté de ces expériences prolongées, dont quelques-unes 

 ont duré plus de trois semaines, nous en avons fait d'autres 

 plus rapides dans lesquelles l'infusion de café était injectée en 

 plus grande quantité ou à plusieurs reprises dans l'estomac , 

 ou même d'autres où on injectait directement l'infusion fil- 

 trée dans le sang. 



Les résultats de ces multiples expériences ont été absolu- 

 ment concordants. Nous avons choisi dans le sang les élé- 

 ments dont l'étude indique d'une façon précise les variations 



