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J'ai aussi comparé l'action des divers acides , et j'ai ob- 

 tenu les chiffres suivants : 



Poids d'acide par litre. Poids d'acide par litre 

 Poids absolu. évalué en poids de 



— Cao saturé. 



Acide sulfurique, 0.07 0.040 



Ac; de nitrique, 0.07 0.031 



Acide chlorhydrique, 0.078 - 0.059 



Acide acétique, 0.09 0.042 



On voit par là que l'action des différents acides sur le goût 

 ne varie que dans de faibles limites. Ces chiffres, ainsi que 

 les précédents, s'éloignent, tantôt en plus, tantôt en moins, 

 de ceux qu'avaient obtenus les divers physiologistes qui se 

 sont occupés de cette question ; mais leur but et leurs mé- 

 thodes étaient aussi tout à fait différents (1). 



Des nerfs cardiaques chez la Mulette perlière, 

 par M. JoANNEs Chatin. 



Les nerfs cardiaques des Lamellibranches n'ont été que 

 rarement et fort incomplètement étudiés, la plupart des auteurs 

 se bornant à la mention très vague de « filets fournis par les 

 ganglions branchiaux ou postérieurs ». Or, dans les Unionides, 

 le cœur présente une innervation beaucoup plus complexe 

 que ne semblerait l'indiquer cette description classique. 



Chez la Mulette perlière (Unio margaritifer), le ganglion 

 postérieur ou branchial est situé dans le voisinage de la région 

 anale, vers le milieu du muscle adducteur. Sa forme est celle 

 d'une bandelette élargie à ses deux extrémités et creusée 

 d'une dépression médiane moins profonde que chez les Ano- 

 dontes; ce ganglion donne naissance aux nerfs suivants : 



(1) Voyez, dans l'excellent article de M. V. Vintschgau sur 

 le Goût, Hermann's Handbuch der Physiologie. Tome IIl, 2e par- 

 tie, chap. IV, 1. Die Quantitœt des wirksamen Kœrpers, pages 

 209-214. 



