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ferme donc une substance qui décompose l'eau oxygénée et donne, à 

 une partie de l'oxygène qui se dégage, une activité telle qu'il oxyde 

 immédiatement la résine de gaïac. 



On obtient des résultats analogues avec les macérations de graines 

 de courge, à.' Helianthus annuus, etc., ainsi qu'avec le sérum du sang, le 

 lait, etc., tandis que l'urine et le blanc d'œuf sont dépourvus d'activité. 



Avec le sérum de sang de bœuf séparé par le repos, on observe ce 

 fait curieux que, lorsqu'après l'avoir mélangé avec quelques gouttes 

 d'eau oxygénée, on ajoute de la teinture de gaïac, il ne se produit pas 

 d'abord de coloration, alors cependant que les bulles gazeuses qui se 

 dégagent indiquent que l'eau oxygénée est décomposée. Si ensuite on 

 ajoute de nouvelle eau oxygénée, la coloration bleue apparaît, pour 

 disparaître encore par l'agitation. Ce n'est que lorsqu'on a ajouté une 

 quantité d'eau oxygénée suffisante que la coloration bleue devient per- 

 sistante. Il semble donc que ce sérum renferme un composé plus avide 

 d'oxygène que l'acide gaïaconique et que celui-ci ne s'oxyde que quand 

 le composé en question est saturé d'oxygène. 



Existe-t-il des relations entre ces substances et les précédentes? C'est 

 là une question dont Schonbein s'était déjà préoccupé sans, pourtant, 

 l'avoir résolue. En tout cas, le chimiste suisse a établi que tous les 

 liquides organiques qui décomposent ainsi l'eau oxygénée, perdent 

 cette propriété par l'ébullition. 



M. Dupouy a proposé récemment un procédé permettant de distinguer 

 le lait cuit du lait cru. Le lait cru additionné d'eau oxygénée colore en 

 bleu la teinture de résine de gaïac, etc., tandis que le lait cuit ne pos- 

 sède plus cette propriété. Ce procédé est, comme on le voit, l'applica- 

 tion d'une donnée générale à un cas particulier. On pourrait encore 

 l'appliquer, par exemple, à la distinction des macérations de certains 

 produits végétaux des infusions ou des décoctions de ces mêmes 

 produits. 



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Du SOUFFLE CHLOROTIQUE DE LA VEINE CAVE SUPÉRIEURE 

 ET DES TROxNCS BRACHIO-CÉPHALIQUES, 



par MM. A. Gilbert et M. Garnier. 



Depuis que Laënnec et surtout Bouillaud ont décrit les bruits ané- 

 miques des vaisseaux du cou (bruit de rouet ou de diable), les auteurs 

 ont retrouvé ces bruits dans beaucoup d'autres veines du corps; c'est 

 ainsi qu'on en a décrit au niveau de la veine fémorale, de la veine 

 faciale (Weil), de la jugulaire externe (bruit de mouche), de lasous-cla- 

 vière. Il semble donc qu'on puisse les entendre dans tous les troncs 

 veineux et même les veines de moyen volume, pourvu qu'ils soient 

 situés superficiellement. Il y a pourtant une région qui est en rapport 

 direct avec de gros troncs veineux et où on n'a pas encore signalé de 



