SÉANCE DU 8 MAI 457 



La présence de la tyrosine dans toutes les peptones et sa transforma- 

 tion en une substance noire, sous l'influence d'un principe sécrété par 

 des champignons, permet peut-être d'expliquer la coloration noire 

 observée avec certaines cultures de microbes et dans des conditions 

 encore mal déterminées. 



On sait, en effet, que la peptone fait partie de tous les milieux de 

 culture ordinaire : bouillon, gélose, gélatine. La coloration noire de ces 

 cultures pourrait donc tenir à l'oxydation de la tyrosine, sous l'influence 

 d'une substance oxydante sécrétée par le microbe de la culture ou par 

 des germes de l'air introduits accidentellement. 



Un fait qui plaide en faveur de cette hypothèse, c'est qu'une solution 

 de tyrosine exposée à l'air libre prend, au bout d'un temps variable, la 

 coloration des solutions oxydées par la tyrosinase, sans que pourtant 

 cette oxydation puisse être attribuée à l'oxygène de l'air agissant par 

 lui-même. Car des solutions identiques, additionnées de chloroforme 

 ou conservées dans, des tubes stérilisés et bouchés avec un simple 

 tampon d'ouate, se conservent intacts indéfiniment. D'ailleurs lorsqu'on 

 examine au microscope des solutions ainsi altérée^ on y retrouve tou- 

 jours des développements mycéliens (1). 



Sur la possibilité d'une intoxication lente après ingestion de sous- 

 nitrate DE BISMUTH DANS CERTAINS ÉTATS PATHOLOGIQUES DE l'ESTOMAC 



(2^ note), 



par MM. E. Gérard et P. Daunic. 



Dans une première note (C. B. de la Société de Biologie (10), t. IV, 

 p. 369), l'un de nous a montré que le sous-nitrate de bismuth se dissol- 

 vait dans des solutions étendues d'acide lactique faites dans des propor- 

 tions semblables à celles que l'on rencontre dans certains sucs gastriques 

 renfermant les produits de fermentations anormales de l'estomac. La ma- 

 jeure partie du bismuth ainsi dissous était généralement précipitée par 

 le sel marin de la sécrétion gastrique, à l'état d'oxychlorure de bismuth; 

 mais, en expérimentant sur plusieurs liquides de l'estomac provenant 

 de différents malades, on a montré (p. 370) que, dans certaines circon- 

 stances, cette précipitation pouvait être incomplète et que le bismuth 

 resté en dissolution pouvait agir comme toxique, à l'instar des sels 

 solubles de bismuth. On a ajouté, dans cette précédente note, que si 

 on observait rarement de semblables intoxications, peut-être fallait-il 

 l'attribuer à la présence, dans certains sous-nitrates de bismuth du 

 commerce, de carbonate de chaux saturant la plus grande partie de 

 l'acide lactic[ue anormalement produit dans certaines affections de l'es- 

 tomac. 



(1) Ce travail a été fait sur les indicatiocb de M. Bourquelot. 



