SÉANCE DU 8 MAI 471 



froid. L'acide salicylique est un agent zymofrenateur pour les amylases 

 (diastases du malt, salivaire, pancréatique), l'iodure et le bromure de 

 potassium sont zymofrenateurs pour la pepsine ; les acides à faible 

 dose pour la trypsine: la cytoglobine d'A. Schmidt, pour le fibrin- 

 ferment. 



c) Enfin il y a des agents zymolytiques que détruisent les ferments 

 solubles. Evidemment, dans beaucoup de cas, la zymolyse n'est qu'un 

 degré exagéré de la zymofrenation ; par exemple, la température d'ébul- 

 lition est zymoly tique. — L'acide chlorhydrique à 1 p. 100 est zymo- 

 lytique pour la trypsine ; le carbonate de soude à o ou 10 p. 1000 est 

 zymolytique pour la pepsine. La zymolyse se distingue de la zymo- 

 frenation en ce qu'elle est irréparable et définitive. La neutralisation de 

 l'acide, dans un cas, fait reparaître l'activité fermentative : elle est sans 

 résultat dans l'autre cas. 



Ce sont ces questions de l'origine, — des antécédents, ^ des condi- 

 tions qui exaltent, affaiblissent, détruisent, l'activité de chaque ferment, 

 qu'il importe de bien préciser pour chacun d'eux. 



IL — Appliquons ces notions, au cas du ferment coagulateur du sang, 

 ou d'une façon plus étroite, employons-les à l'interprétation des der- 

 niers travaux qui ont été exécutés sur ce point. J'ai ici en vue les 

 recherches sur l'action anticoagulante des peptones, du sang d'anguille, 

 de la macération de têtes de sangsues, etc. 



Les expériences de Fano, Gros-Jean, Contejean, Gley et Pachon, ont 

 montré que sous l'influence d'une injection de peptone,le foie du chien 

 produit un agent (substance ou condition) qui s'oppose à la coagulation 

 du sang. C'est M. Delezema qui a produit, à cet égard, l'expérience 

 décisive. Il a donné le moyen de recueillir, par circulation artificielle, 

 dans le foie, une liqueur très riche en agent anticoagulateur, 



— C'est à partir de cette notion que se pose la question du mécanisme, 

 à laquelle répondent mes recherches {avec M. Floresco). Comment cet 

 agent empêche-t-il la coagulation? 



Pour Schmidt Mtllhein, l'agent anticoagulateur était zymolytique.Da.ns 

 le tableau précédent, c'est au dernier stade (3° C) que Faction 

 fermentative est détruite. Il faut, dans cette manière de voir, admettre 

 qu'il y a eu production du zymogène, transformation de ce zymogène 

 en ferment-fibrine, puis destruction de ce ferment. 



Pour d'autres expérimentateurs (Fano), c'est au contraire au premier 

 stade, au début, que l'action fermentative est arrêtée. Le globule blanc 

 ne libère plus l'enzyme ni le proenzyme. 



Nous avons montré, par une analyse délicate, que les choses ne se 

 passent pas ainsi. Le zymogène a été produit : il y a eu ensuite action 

 zymoplastique — le ferment existe donc dans le plasma peptone. Nous 

 avons établi qu'il y existait en nature, et en quantité suffisante. — Son 

 action est seulement entravée et non pas détruite, puisque nous l'avons 



