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Sur la transformation du glycogène en glucose dans le foie 

 après la mort, 



par MM, L. Garnier et M. Lambert. 



(Communication faite dans la séance précédente.) 



L. Butte a publié, en 1894 (1), une série d'analyses du glycogène et 

 de glucose dans le foie, à divers moments après la mort, desquelles il 

 ressortirait que la quantité de sucre formée post mortem^ dans le foie, 

 peut provenir entièrement du glycogène préexistant, ce qui est con- 

 traire à l'opinion de Seegen et Kratschmer ; ces derniers insistent parti- 

 culièrement sur la non-proportionnalité inverse des deux hydrocarbonés 

 au même moment, le maximum de la production du sucre ayant lieu 

 pendant les premières heures qui suivent l'extraction du foie, tandis 

 que le maximum de la diminution du glycogène tombe beaucoup plus tard. 



Nos recherches sur les variations du glycogène dans le foie des 

 animaux soumis au lavage du sang nous ont permis de reprendre la 

 question au point de vue expérimental ; deux fragments de foie, pré- 

 levés au même moment, ont été consacrés simultanément, l'un au dosage 

 du glycogène par l'extraction à l'acide trichloracétique avec expression 

 et lavage réitéré du gâteau; l'autre, au dosage de la glucose par l'épui- 

 sement à l'aide de l'alcool, du foie, réduit en fine pulpe après action 

 préalable de l'eau bouillante, suivant la méthode appliquée au sang par 

 Dastre. 



Le tableau suivant résume les résultats de trois seulement de nos 

 expériences sur le chien et le lapin, ces résultats étant rapportés à 

 100 grammes de tissu glandulaire. 



MOMENT DE LA PRISE LAPIN DE 3 KIL. 200 CHIEN DE 15 KIL. CHIENNE DE 18 KIL. 



d'échantillon du foie. Glycogène. Glucose. Glycogène. Glucose. Glycogène. Glucose 



Avant l'injection . . . 



9,10 



1,11 



3,02 



0,69 



2,96 



0,51 



Après l'inject, et la mort. 



6,44 



1,315 



0,42 



1,47 



0,52 



1,78 



4 heures après la mort. 



4,84 



2,777 



0,25 



1,92 



» 



w 



Loin de vérifier les résultats de L. Butte, nous constatons que les 

 deux hydrocarbonés varient en sens inverse dans le fond, mais sans 

 que cette variation soit exactement et inversement proportionnelle 

 comme le prétend Butte. Nous différons donc à la fois et de Butte et de 

 Seegen et Kratschmer; et nous rangeant à l'opinion de M. Dastre, nous 

 admettrons que le glycogène se transforme toujours en sucre dans le 

 foie, sans intervention d'un ferment diastasique, mais par suite de 



(1) L. Butte. C. R. de la Soc. de BioL, 46, p. 333. 



