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triques d'un hj'perchlorhydrique suivant qu'il est soumis à un régime 

 ordinaire ou peu salé. 



Mais il est possible que l'on obtienne un résultat d'un régime strict 

 d'hypochloruration, tel que celui que préconisent M. Vincent et M. Laufer ; 

 l'expérience parait intéressante à poursuivre dans ces conditions nou- 

 velles. 



Doit-on admettre par contre qu'un excès de sel peut être utile aux 

 hypochlorhydriques? Pour s'en rendre compte, il est indispensable de se 

 placer dans des conditions expérimentales qui excluent l'action locale, 

 réductrice de l'acidité, du chlorure de sodium : L'action excitante appa- 

 raît alors dans toute sa netteté. 



C'est ainsi que Dastre et Frouin ont constitué chez le chien à estomac 

 séquestré de véritables hyperchlorhydries en faisant ingérer le sel sans 

 le mettre en contact avec la muqueuse gastrique. C'est ainsi que Girard 

 obtenait chez le chien, par injection rectale de sel marin, une excitation 

 manifeste de la sécrétion gastrique. Moi-même j'ai constaté d'une 

 manière constante la même excitation chez mes chiens, au cours des 

 périodes de chloruration, les jours de repas sans sel. Sur l'homme, des 

 expériences ont été faites par Hayem. Cet auteur a observé qu'après six 

 semaines d'un régime très salé, le suc gastrique d'un jeune homme 

 hypopeptique avait une acidité chlorhydrique doublée. Cette même exci- 

 tation a été constatée après l'usage prolongé de l'eau chlorurée de 

 Kissingen (Boas). 



Si, appliquant à la thérapeutique ces données, on veut prescrire le sel 

 aux hypochlorhydriques, on devra prendre des précautions pour éviter, 

 au cours de la digestion, la diminution de l'acidité chlorhydrique pro- 

 duite constamment par l'action locale du chlorure de sodium; il faudra 

 donner le sel en dehors des repas, ou encore en lavement. On évitera de 

 plus en agissant ainsi l'action fâcheuse du chlorure de sodium sur la 

 digestion pepsique de l'albumine dont il me reste à parler. 



Tous les auteurs sont d'accord sur ce fait que les hautes doses de chlo- 

 rures ont une action fâcheuse sur la digestion pepsique de l'albumine 

 (Pfeiffer,Herzen, Lehmann, Klikewicz, A. Schmidt, Petit, Wolberg, etc.) ; 

 mais les opinions diffèrent sur l'action des petites doses que quelques- 

 uns trouvent excitantes (Lehmann, Wolberg). Pour ma part j'ai fait de 

 nombreuses digestions artificielles en présence de sel mcirin, et j'ai 

 constamment trouvé qu'il a en toutes proportions une action retardante. 

 A l'aide de la méthode de Mette j'ai évalué qu'une dose de 0,3 p. 100 de 

 chlorure de sodium dans le contenu gastrique produit un retard de la 

 dissolution comparable à celui qui résulterait d'une diminution de 40 à 

 50 p. 100 dans la quantité de pepsine. La dose normalement contenue 

 dans l'estomac après un repas ordinaire, est déjà un obstacle à la 

 digestion. 

 ^Ce n'est qu'en tenant compte de ces diverses considérations qu'on 



