

T 



1,60 





F 



0,42 





H 



0,09 



T — 



(F + H) 



1,09 



0,695 



0,925 



o,no 



0,140 







0,010 



0,525 



0,763 



(9) SÉANCE DU 12 JANVIER 77 



n'est pas la conclusion trop absolue que je veux tirer des résultats 

 analytiques rapportés; je veux insister simplement sur le fait que le 

 procédé Ilayem et Winter n'est applicable qu'à un liquide de composi- 

 tion relativement simple, tel que le suc gastrique, et non à un tissu de 

 composition beaucoup plus complexe. Il permettrait cependant de 

 vérifier que les muqueuses gastrique et intestinale ne contiennent pas 

 d'HCl libre en quantité appréciable : 



Muqueuse gastrique. Muqueuse intestinale. 



HCl total p. 1000. . . 



HCl fixe 



HGllibre, vol.à p. 100. 

 HCl demi-combiné (?). 



Voyons maintenant comment les muqueuses se comportent au con- 

 tact des réactifs de coloration. Le liquide obtenu par trituration de la 

 muqueuse avec du sable et de l'eau et filtration décolore nettement la 

 phtaléine rougie par une trace d'alcali, n'influence pas sensiblement 

 le tournesol et reste inerte à l'égard du rouge Congo, de la tropéoline 

 et de la phloroglucine-vanilline, tandis que la pulpe fraîche, déposée 

 sur le papier de tournesol bleu, le rougit lentement mais fortement; la 

 muqueuse, exempte d'HGl libre, contient donc réellement et intime- 

 ment lié à la matière organique un acide qui ne peut être que HCL 



Quelques essais de dosage de cet acide demi-combiné (sur la pulpe 

 dilacérée par trituration prolongée avec du sable pur, en agitant vive- 

 ment après chaque addition d'alcali jusqu'à ce que la coloration de la 

 phtaléine persiste après dix minutes) ont donné les chiffres approxi- 

 matifs suivants, exprimés en HCl p. 100. 



Chien n" 1. Chien n" 3. 



Muqueuse gastrique . 0,25 0,23 



I Sur 10 centimètres au des- 

 \ sous du pylore, au pour- 

 Muqueuse intestinale. 0,28 < tourducanalde Wirsung. 0,37 



I Au dessous de la partie ci- 

 f dessus 0,19 



Sans attacher de valeur exagérée à ces résultats, d'une appréciation 

 d'ailleurs très difficile par suite de l'état solide et insoluble de la com- 

 binaison albumo-chlorhydrique, il est curieux de remarquer que la 

 muqueuse intestinale au voisinage du canal de Wirsung paraît plus 

 acide que dans le reste de l'intestin grêle et même que celle de l'estomac. 



