SÉANCE DU 27 FÉVRIER 377 



IV. Ce microbisme est susceptible de certaines variations suivant 



Tétat d'activité ou de repos de la glande parotide. 



Pendant la mastication, sous l'action sans doute du balayage méca- 

 nique exercé par le passage de la salive, on constate une notable dimi- 

 nution du nombre des microorganismes. Le jeûne prolongé paraît avoir 

 une influence diamétralement opposée. 



