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de 1^ cholestérine, des acides biliaires qui entraînent la pepsine. 



Le'ttiucus œsophagien ou la macération de muqueuse œsophagienne 

 dans l'HCl produisent dans le suc gastrique pur une opalescence, un 

 trouble ou un précipité suivant les proportions dans lesquelles ils sont 

 ajoutés. Dans le cas où l'on ajoute de la sécrétion de l'œsophage ou de la 

 macération acide de muqueuse œsophagienne en quantité suffisante 

 pour produire simplement une légère opalescence, on obtient par refroi- 

 dissement au-dessous de degré un précipité ayant les mêmes pro- 

 priétés que celui obtenu par M™'= Schoumow-Simanowska. 



Il résulte de ces faits que le précipité obtenu par refroidissement du 

 suc gastrique de chiens à fistule gastrique et à œsophage sectionné au 

 niveau du cou est déterminé par une substance étrangère, par une 

 impureté; il peut être causé par le mucus œsophagien qui s'écoule dans 

 l'estomac ou par les sécrétions qui refluent de l'intestin. Dès lors, il est 

 impossible de dire si l'acide contenu dans le précipité obtenu est com- 

 biné à la pepsine ou s'il est fixé sur les matières étrangères qui déter- 

 minent ce précipité dans le suc gastrique. Le travail de Nencki et Sieber, 

 ayant été fait avec du suc recueilli dans les mêmes conditions, est pas- 

 sible des mêmes critiques; il est marqué de la même cause d'erreur 

 fondamentale. Les résultats de ces auteurs ne sont donc pas compa- 

 rables avec ceux obtenus sur du suc gastrique pur. 



J'ai indiqué en 1900 (1) que, d'après des expériences en commun 

 avec M. Dastre, on pouvait augmenter ou diminuer la quantité et l'aci- 

 dité du suc gastrique en faisant varier les chlorures de l'alimentation. 

 D'après les nombreuses expériences que j'ai faites sur ce sujet, je puis, 

 affirmer à nouveau mes conclusions. En introduisant 15 à 20 grammes 

 de sel dans la nourriture d'un animal de 30 kilogrammes à estomac 

 séquestré, on obtient un suc gastrique qui renferme seulement 2 gr. 50 

 à 3 grammes de matières organiques par litre, et dont l'acide est tota- 

 lement volatilisable dans le vide à la température ordinaire. 



(1) A. Frouin. Des causes de la i^ésistance de Teslomac à l'autodigestion, 

 Soc. de Biol, 1900 p. 149. 



Vacances de la Société. 



En raison des vacances de Pâques, la Société ne reprendra ses séances 

 que le samedi 16 avriL 



Le Gérant : Octave Porée. 



Paris. — Imprimerie de la Cour d'appel, L. Maretheux, directeur, 1, rue Cassette. 



