SGANCK DU ïi.'i AVRIL 657 



ont donné, comme poids moléculaire du produit anhydre, îi04 et 306. 

 En rapprochant ces résultats, on arrive pour l'aucubine cristallisée, à 

 la formule suivante : 



C 'H^'O'^ ou mieux C"ll* '0^ + H-0. 



Poids moléculaire 303 -j- 18. 



Composition en centièmes .... G = 48,59 et H =^ 6,54; eau 3,6. 



Il suit de là que l'aucubine ne peut renfermer qu'une seule molécule 

 de dextrose, et que l'équation de son dédoublement doit être : 



A ce dernier produit complémentaire du dextrose dans le dédouble- 

 ment, nous proposons de donner le nom d'aucubigénine. 



Propriétés Moehimiques. — Comme nous l'avons déjà publié, l'émul- 

 sine dédouble l'aucubine. L'action du ferment est la même que celle des 

 acides dilués. Toutefois la formation du précipité est lente à se pro- 

 duire, et la réaction s'arrête avant la fin, même en solution étendue 

 (0,5 p. 100). 



L'aucubine ne paraît pas toxique : on a pu en injecter gr. 40 en 

 solution aqueuse et sous la peau à un cobaye de 330 grammes sans pro- 

 voquer d'accident. Il en a été de même en injectant la solution après 

 addition d'émulsine, ce qui permet de penser que le composé qui se 

 forme en même temps que le glucose dans le dédoublement de l'aucu- 

 bine est, lui aussi, sans toxicité. 



y Recherelie de l'émulsine et de l'aucubine dans les différents organes 

 de la plante. — On sait que lorsqu'un glucoside existe dans un organe 

 végétal, cet organe ou tout autre organe de la plante renferme, au 

 moins à certains moments de la végétation, un ferment susceptible 

 d'hydrolyser ce glucose. VAucuba ne fait pas exception à la règle. 

 Nous avons pu préparer, avec les feuilles de ce végétal, un produit fer- 

 mentaire dédoublant l'aucubine. Comme d'ailleurs ce même produit 

 détermine le dédoublement de l'amygdaline, et que, d'autre part, 

 l'émulsine des amandes dédouble l'aucubine, on doit en conclure que 

 le ferment des feuilles d'Aucuba est de l'émulsine. 



L'aucubine sur laquelle ont été faites nos recherches a été retirée de 

 la graine d'Aucuba. Les feuilles, la tige et la racine en renferment éga- 

 lement, et en notable proportion. Il nous a été possible, en effet, d'en 

 extraire de tous ces organes et de la caractériser par ses diverses pro- 

 priétés, notamment par son pouvoir rotatoire. Dans tous les cas, elle 

 est accompagnée de sucre de canne. 



Enfin, on la retrouve encore dans les feuilles desséchées à l'étuve, à 

 30-33 degrés, d'où elle a pu être retirée également à l'état cristallisé. 



