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même quand on supprime les azotés dune manière à peu près complète 

 dans l'alimentalion. ne s'élève pas moins à gr. 17 ou gr. 20 par 

 kilog de poids, soit sensiblement gr. 09 à gr. 10 d'azote. Dans ces 

 conditions d'alimentation, c'est-à-dire lorsque l'azote des aliments reste 

 au-dessous de celui dépensé par l'organisme, il n'y a donc pas de 

 rapport entre l'azote ingéré et celui éliminé par les urines. 



Mais il en est autrement dès que l'azote alimentaire est au moins égal 

 à celui qui est nécessaire à l'organisme. 



A partir de ce moment, en etVet, iazote alimentaire et l'azote uréique 

 sout liés par un rapport constant; si bien, qu'en connaissant l'un d'eux, 

 on peut, au moins approximativement, calculer l'autre. Ce calcul 

 devient même assez exact, comme on va le voir, quand l'alimentation 

 est bien dosée. 



Dans les expériences que je vais résumer, j'ai fait varier l'alimenta- 

 tion avec les climats et avec les saisons de telle manière qu'elle corres- 

 pondit aussi exactement que possible aux besoins de l'organisme, et 

 qu'elle maintint ce dernier à son poids initial. Autant que possible 

 également, le poids des azotés a été au poids total des ternaires dans 

 les proportions de à 4. Enfin, sur les ternaires, il y a toujours eu 

 sensiblement : 1 gramme de corps gras, gr. 50 d'alcool contenu dans 

 une boisson de table, et le reste a été complété par des amylacés. 



Or, en procédant ainsi, j'ai trouvé les chiffres suivants que je résume 

 dans le tableau ci-contre : 



Le dosage comparatif de Vazote alijncntaire et de l'azote uréique a 

 donc été fait 25 fois et comprend un total de 326 jours. L'azote alimen- 

 taire a été fixé successivement à gr. 85; 1 gr. ; 1 gr. 25; 1 gr. 35; 

 1 gr. 50; 1 gr, 66; 1 gr. 75 et 2 grammes par kilog; et sous l'intluence 

 de ces variations, l'azote uréique a subi les suivantes : gr. 09; gr. JÛ9 ; 

 gr. 13 ; gr. 12 : gr. 135 ; gr. 154; gr. 177. Quant aux dififérences 

 entre les deux représentant la partie de l'azote alimentaire qui n'a 

 pas été éliminée par les urines, et qui, ou bien n'a pas été absorbée 

 ou bien s'est éliminée autrement, nous trouvons : gr. 040; gr. 070; 

 gr. 072; gr. 105; gr. 130: gr. 126: gr. 143. Ces ditTérences ont 

 donc augmenté au fur et à mesure que l'azote alimentaire l'était lui- 

 même. 



De l'ensemble de ces faits et de leur comparaison, on peut donc 

 conclure : 



1° Ainsi que je lavais établi dans un travail précédent (1), les quan- 

 tités d'urée éliminées sont sous la dépendance étroite des quantités 

 d'azotés absorbées. 



1) Influence de l'alimentation sur l'excrétion de l'urée, Arcfàves de viéd, 

 e-vprinientale, ianviei' 1900. 



