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a été de gr. 28; avec 1 gr. 50, Tiirée a été de gr. 31 ; avec 1 gr. 75, 

 l'urée a été de gr. 34; et avec 2 grammes l'urée a été de gr. 38. 

 De plus, les écarts n'ont jamais été considérables : avec 1 gr. 25, les 

 moyennes ont varié de gr. 25 à gr. 31 ; avec 1 gr. 50, de gr. 29 à 

 gr. 33 ; avec 1 gr. 75, de gr. 32 à gr. 37 et avec 2 grammes de gr. 37 

 à gr. 40. 



3° Toutefois, la différence entre l'azote alimentaire et l'azote uréique 

 va toujours en augmentant : de gr. 04 avec gr. 85 d'azotés, cette 

 différence arrive à gr. 143 avec 2 grammes. 



4° Mais, si nous prenons la ration moyenne d'entretien de l'adulte, 

 celle qui correspond aux saisons intermédiaires des pays tempérés, qui 

 est de 1 gr. 50 d'azotés par kilogramme du poids normal, on voit que la 

 différence est sensiblement de gr. 10 par kilogramme. Or, cela étant, 

 pour cette ration, qui est celle de la plus grande partie de l'année dans 

 la zone tempérée, on peut accepter comme règle que, d'une manière 

 approximative, tout i' azote alimentaire^ sauf gr. 10 par kilog du 

 poids du sujet, doit se retrouver dans les urines et à L'état d'urée. 



5° Les gr. 10 qui manquent correspondent forcément à l'azote qui 

 s'élimine par la desquamation (peau et intestin), par les divers mucus 

 et aussi à celui qui n'est pas absorbé. Or, rien ne faisant supposer que 

 les quantités s'éliminant par la desquamation et les mucus doivent 

 augmenter au fur et à mesure que l'azote alimentaire l'est lui-même, 

 nous sommes conduits à cette autre conclusion que l'augmentation de 

 la différence est due surtout à Tazote non absorbé. 



6° Il semblerait donc résulter de ces observations qu'il n'est peuH 

 être pas nécessaire d'élever les azotés autant que je l'ai fait pour l'hiver 

 et les climats froids; qu'on pourrait se contenter de 1 gr. 50; et qu'en 

 tout cas il est sans utilité de dépasser 1 gr. 75, au moins en ce qui 

 concerne la ration d'entretien (1). 



7° Dans les conditions de suralimentation azotée thérapeutique, 

 comme on la pratique dans la tuberculose, il y a lieu de s'assurer que la 

 différence entre l'azote alimentaire et l'azote uréique ne dépasse guère 

 gr. 12 à gr. 13 par kilogramme du poids normal du sujet. Une diffé- 

 rence plus considérable indiquerait que stirement l'azote alimentaire 

 nest pas tout absorbé ; et que, dès lors, son séjour dans les voies 

 digestives ne peut être que dangereux, en favorisant l'infection intes- 

 tinale. 



Les conclusions les plus importantes qui se dégagent de cette étude 

 sont donc les suivantes : 



1° D'une manière générale et suffisamment approximative., Cazote 



(1) Influence des dimats et des saisons sur les dépenses de l'organisme, 

 Archives de méd. navale, 1900 el 1901. 



