SÉANGK IJU 18 JUIN 



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provoque à peine d'abord de salivation psychique ; les chiens ayant été soumis 

 seulement avant l'opération à deux expériences préliminaires il y a un mois. 



EXCITANTS 



Eau distillée . 



CHIEN N" 1 

 linguaux coup(''S 



Gouttes 

 de salive 



En avant : 

 En arrière 



Solution saturée, sel 

 marin 



Quinine sèche . . . . 



Quinine pâteuse . . . 



SO*Na"-, solution satu- 

 rée 



Acide acétique à 1 0/0. 



Solution saturée. Sac- 

 charose 



/En avant : 1 

 ?En arrière : 10 



(En avant : 

 JEn arrière : 



tEn avant : 1 

 jEn arrière : 10 



lEn avant : 1 

 JEn arrière : 3 



(En avant : \ 



JEn arrière : 2 



1 



(En avant : 1 



)En arrière : 3 



Caractère 



Fluide. 



a peme 

 plus visqueuse 



CHHÎN N" 2 



glosso-pharyngiens coupés 



Gouttes 

 de salive 



En avant : 2 

 En arrière : 1 



En avant : 

 En arrière 



En avant : 

 En arrière : 



En avant: 1 à2 

 En arrière : 1 



En avant : 9 

 En arrière : 1 



En avant : 

 En arrière 



En avant : 

 En arrière 



Caractère 



Fluide. 



De ces expériences résultent des faits déjà connus et même plus 

 détaillés par les auteurs qui ont déterminé exactement en quels points 

 de la langue telle ou telle saveur était perçue : 



La sensation salée est perçue partout ; la sensation acide, par la partie 

 antérieure de la langue; Tamère, par le tiers postérieur. 



Ces faits sont très nets au moment des premières expériences, mais 

 se modifient bientôt. 



Si on excite continuellement la zone insensible, l'animal se laisse 

 faire, et.*il s'écoule très peu de salive ; mais dès qu'on a, par exemple, 

 déposé deux ou trois fois du sel sur la partie antérieure de la langue 

 du chien 2; si on recommence l'expérience en arrière, la salivation se 

 produit, et se produit même souvent avant qu'on ait déposé le sel sur 

 la {langue. La quinine elle-même qui ne provoque aucun dégoût chez 

 l'animal, le fait saliver avant même, qu'il l'ait sur la langue. Il ne dis- 

 cerne pas la substance en expérience, mais il se méfie et salive pour 

 ainsi] dire préventivement. Il est bon alors, pour obtenir le résultat 

 réel, d'exciter à diverses reprises la zone insensible avec de l'eau pure; 

 et alors chez le chien n° 2 on obtient. 



Quinine pâteuse. 



En arrière 1 goutte. 



En avant 2 gouttes. 



