(o7) SÉANCE DU 21 itJIN ^^lîl 



Il suffit de fcôliipàt'ei- les essais que V6h vient do faire à de;^ tiïélanges 

 préalablement préparés, et dans lesquels l'alcool était à un titre déter- 

 miné, pour connaître la teneur en alcool du liquide examiné. 



M. Nicloux ne précise pas suffisamment la quantité d'acide sulfu- 

 rique à employer. Or l'addition d'acide en plus ou moins grande pro- 

 portion a pour efl'et de porter à un degré plus ou moins élevé la 

 température du mélange, par conséquent d'agir d'une manièfe variable 

 stir là féduction de l'acide chromiqué {i). M. Pozzi-Escot (2) a constaté 

 aussi qii'lliie (oHe acidité facilite beaucoup l'oxydation de l'alcool, mais 

 il ajouté « qu'elle tiuit propiortionnellemerit li son exactitude >>. 



D'autre part, la réduction de l'acide chromiqué iie se fait pas réguliè- 

 rement dans les conditions de température où cipèré M. Niclbux. Elle 

 est presque instantanée à ses débuts, puis de plus en plus lente à 

 mesure que l'on ajoute la solution chromiqué; elle demande, pour s'ac- 

 complir, des secondes, puis des minutes, enfin des heures. Comment 

 pourra-t-on comparer un essai que l'on vient de faire avec des types 

 qui auront été obtenus depuis un temps variable et qui auront une teinte, 

 par conséquent une valeur variable avec le temps depuis lequel ils 

 auront été préjDatés? 



MM. Bordas et Raczkowski (3) ont fait disparaître en partie ces incon- 

 vénients. Ils ont fixé à 2 ce. 5 la quantité d'acide siilfurique à ajouter, et 

 ont supprimé l'emploi des types obtelliis avec des solutions titt-ées d'al- 

 cool. Ils se servent ericore d'une solutibh de bichrbniale à 20 granimes 

 par liti-e dont i centimètre cube correspondrait exactement à b°i d'al- 

 cool p. 100 en volume de solution alcoolisée. Le volume de la solution 

 de bichromate nécessaire pour amener la liqueur à la couleur voulue 

 représente le titre alcoolique de la solution. La réaction se fait à la tem- 

 pérature d'ébullition. Mais le contact à haute température n'est pas assez 

 prolongé entre l'alcool et le corps oxydant et l'acide chromiqué n'a pas 

 épuisé son action après une courte ébullition. De plus il n'est, pas tou- 

 jours facile de saisir la teinte de passage, et il faut opérer sur des 

 solutions alcooliques suffisamment faibles pouf que deux à trois gouttes 

 de solution de bichromate produisent un changement net de coloration. 



M. Pozzi-Escot a essayé aussi d'opérer à l'ébullition. Il verse goutte à 

 goutte dans le liquide alcoolique additionné d'acide sulfurique une 

 liqueur renfermant 19 grammes de bichromate par litre; 1 centimètre 

 cube correspondrait à G gr. DOl d'âlcobl. M. Pozzi-Escot n'a pas obtenu 

 de résultats très encourageants et conclut que la méthode de M. Nicloux 

 h'a qù'iihe valeur tr-ès relative. 



(1) Jules Cotte. Thèses Êc. Pharm. Montpellier, 1897. 



(2) M. E. Pozzi-Escot. Ann. et Rev. Chim. analyt., 15 avril 1904. 



(3) Bordas et S. de llaczkowski. Comptes rendus Soc. Biol. (ICI), t. III, 1896. 

 — Comptes rendus, Ac. Se, t. CXXIII, 1896. 



