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On tire de l'intestin grêle 17 centimètres cubes de gaz. 



Chez un chien qui a fait un repas de viande, l'intestin grêle conte- 

 nait 5 centimètres cubes de gaz et l'estomac 3,4. La composition du gaz 

 de l'intestin est, pour 100 : 



Acide carbonique ... 12 



Oxygène 4 



Azote 84 



Y a-t-il un rapport entre l'alimentation et la nature et la quantité 

 des gaz? 



Aucun. 



En produisant la dyspepsie chez les animaux, nous avons trouvé 

 moins de gaz que chez l'animal à jeun. 



Un chien nourri cinq jours avec 300 grammes de choux et 30 gram- 

 mes de saindoux. La quantité de choux était portée à 500 grammes et 

 le saindoux à 122 grammes. 



L'estomac présentait des ecchymoses, des hémorrhagies dans ses 

 membranes. 



Le jour de l'autopsie, estomac et gros intestin encore pleins de choux. 



L'intestin contient 5 centimètres cubes de gaz. 



L'estomac contient 3,7 centimètres cubes de gaz. 



Gaz de l'intestin : 



Pas d'acide carbonique 



Oxygène 18 



Azote 82 



Dans la péritonite nous avons trouvé également moins que chez un 

 animal à jeun. 3 centimètres cubes de gaz dans l'intestin. 



Quelle est donc la cause du rnétéorisme? Ce ne sont pas évidemment 

 les gaz, mais la distension paralytique des fibres musculaires de l'esto- 

 mac et de l'intestin. 



Chez les animaux le rnétéorisme se produit quand ils sont malades, 

 souffrants et quand ils ont une affection des organes digestifs. Ils sont 

 pris de rnétéorisme quand ils ont mangé gloutonnement un certain 

 nombre de bouchées d'herbe. 



Ce n'est pas évidemment la fermentation de ces herbes qui produit le 

 rnétéorisme, mais la paralysie des fibres musculaires de l'estomac 'et de 

 l'intestin qui est consécutive à l'introduction d'une grande quantité de 

 matières dures, ligneuses, qui irritent le système musculaire même 

 avant que le travail digestif ait commencé. 



Les animaux météorisés meurent par distension des viscères abdo- 

 minaux et asphyxie. 





R/vHV 



