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cogène ; nous les avons classés tous, sauf un, dans notre première 

 moitié de liste. 



Deux chiens, enfin, nourris de soupe maigre et de légumes addi- 

 tionnés pour l'un de 60 à 120 centimètres cubes de sirop de sucre par 

 jour se rangent les premiers de tous. Un animal nourri de pain et de 

 légumes sans graisse ni sucre vient le huitième de la liste, bien qu'ayant 

 maigri de 1,300 grammes. 



En résumé, les régimes riches en graisse (lait, crème, beurre) ne 

 s'accompagnent au niveau du foie que d'une faible quantité de gly- 

 cogène. Or, MM. Bouchard et Desgrez (1) ont prouvé que le foie ne fait 

 pas de glycogène avec la graisse neutre. 



Les régimes oii dominent les albuminoïdes produisent dans le foie 

 une quantité moyenne de glycogène, bien inférieure néanmoins à celle 

 produite par le régime des légumes et du pain avec ou sans sucre. 

 Seegen, cité par M. Roger (2), l'avait constaté par l'analyse chimique. 



Ce dernier auteur ajoute qu'un régime mixte constitue une des meil- 

 leures conditions pour l'accumulation dans le foie du glycogène. Nous 

 avons exposé plus haut des constatations tout à fait en harmonie avec 

 cette proposition. 



Dans nos diverses expériences nous avons obtenu des résultats bien 

 plus constants pour le glycogène que pour la graisse ; en particuliei-, 

 dans le régime du lait, les écarts entre la richesse adipeuse des divers 

 animaux étaient considérables, tandis qu'au point de vue du glycogène 

 ceux-ci restent tout à fait comparables les uns aux autres. 



Il semble donc que, plus que la graisse, le glycogène du foie soit en 

 connexion immédiate avec l'alimentation. 



Contribution a l'étude de la fonction adipopexique eu foie 

 La graisse du foie dans ses rapports avec le moment de l'ingestion. 



par MM. A. Gilbert et J. Jomier. 



Nous avons cherché à déterminer combien de temps après son inges^ 

 tion la graisse passe dans le foie et combien de temps elle y est re- 

 tenue. 



Nous avons mis en expérience des lapins bien nourris âgés de six à 

 neuf mois, et des chiens de un à trois ans qui tous, pendant une se- 

 maine au moins après leur arrivée de la fourrière, avaient mangé à sa- 

 li) Bouchard et Desgrez. Transformation de la graisse en glycogèue dans 

 l'organisme, Journal dt physiologie et de pathologie générales, 1900, p. 237. 



(2) Roger. Physiologie normale et pathologique de la cellule hépatique, Paris, 

 collection Léauté, Gautliier-Villars et Masson. 



