SÉANCE DU 21 JANVIER 117 



suivre les changements le long de la journée. A cet effet, nous avons 

 mesuré la valeur prise par la consommation horaire de l'oxygène à des 

 moments déterminés, toujours les mêmes, trois heures, douze heures et 

 vingt-quatre heures après chacun des repas correspondant à notre pre- 

 mière série expérimentale. Les résultats obtenus sont groupés dans le 

 tableau ci-dessous (n° 8). 



Ces chiffres font ressortir les conclusions suivantes : 



4° L'accroissement des combustions est toujours très sensible et très 

 élevé dès la troisième heure. Nous ne signalons ce fait que pour 

 mémoire, car on sait par maintes observations que les combustions 

 s'élèvent dès les premiers instants qui suivent un repas; 



2° Sauf pour les rations faibles (4U0 grammes), l'intensité des com- 

 bustions continue à s'accroître jusqu'à la douzième heure, si bien que 

 leur maximum ne se réalise au plus tôt qu'à ce moment ; 



3° Gomme il fallait s'y attendre, l'intensité des combustions atteint 

 toujours son minimum vingt-quatre heures après chaque repas et au 

 moment du repas suivant. 



Ces faits prennent toute leur signification quand on les rapproche des 

 résultats obtenus par la même méthode chez l'animal ne recevant que 

 du sucre pur {Société de Biologie, 17 décembre, p. o84). 



Ici le maximum des combustions est atteint dès la troisième heure, 

 sauf quand la ration a une valeur démesurée. 



Il devient ainsi évident que la marche des combustions dépend de la 

 quantité et de la qualité des éléments digérés et il est légitime de con- 

 clure qu'elle suit la marche du travail digestif pour en refléter les 

 diverses phases. 



Il apparaît en même temps que le travail digestif est au moins la 

 cause occasionnelle de l'exagération des combustions provoquée par 

 l'alimentation. Mais nous allons prouver qu'il n'en est pas la cause 

 directe. Cette preuve réside dans le fait que les besoins propres du tra- 

 vail digestif considéré comme un mode de l'énergie ne suffisent pas à 

 rendre compte de la dépense d'énergie corrélative. 



Quelques exemples vont facilement établir la disproportion qui existe 

 entre ces deux termes : 



Lorsque notre animal reçoit une ration de 1.200 grammes de viande, l'excès 

 de l'oxygène consommé dans les vingt-quatre heures atteint 72 litres (f^ note, 

 tableau no 1. Soc. de BioL, 10 décembre 1904, p. 548), ce qui fait 60 litres 

 par kilogramme de viande digérée. Or, la quantité d'énergie libérée par ce 

 volume d'oxygène employé à la combustion de la viande est équivalente 

 60 X 4,6 X 425 = 117300 kilogrammètres. On s'explique bien devant un 

 pareil chin're l'hypothèse de Pfluger et de Magnus Levy inclinant à penser que 

 les albuminoïdes apportent une action excitante spécifique. Mais il faut se bâter 

 de remarquer que la disproportion que nous étudions n'est pas spéciale aux 

 albuminoïdes et qu'elle se retrouve dans la digestion de la soupe au lait. La 



