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on met, dans une série de récipients, une quantité quelconque de 

 liqueurs étalons et on introduit dans chacun d'eux un fragment de tube 

 capillaire; on laisse à l'étuve, à la même température, pendant un délai 

 uniforme (trois heures par exemple) ; on mesure très exactement (à la 

 loupe, si cela est nécessaire) la longueur du tube devenue transparente, 

 et on en dresse la table. 



Veut-on alors examiner un liquide acide, on introduit un autre frag- 

 ment de tube; on le laisse à l'étuve pendant le même temps; on note la 

 quantité digérée et, en comparant à la table, on a immédiatement la 

 proportion d'acidité pour 1.000 estimée en acide chlorhydrique. 



La méthode est applicable à beaucoup de cas : la seule condition est 

 que les liquides d'essai ne contiennent aucune substance autre que les 

 acides, capable de dissoudre le phosphate bibasique de chaux. Nous 

 avons constaté que l'addition de chlorure de sodium, d'albumine, n'avait 

 pas d'influence sur la marche du phénomène et que les chiffres obtenus 

 après addition de ces corps étaient exactement comparables à ceux du 

 témoin. 



La méthode est tout particulièrement applicable au suc gastrique, 

 ainsi que nous l'avons maintes fois constaté. Il suffit d'introduire un 

 fragment de tube dans quelques centimètres de suc gastrique, de mettre 

 à l'étuve, de retirer au bout d'un temps uniforme (trois heures par 

 exemple), de mesurer au millimètre et de comparer à la table, pour 

 avoir, par une simple lecture, l'acidité du liquide exprimé en HCl. Les 

 chiffres ainsi obtenus sont un peu plus faibles que ceux donnés par le 

 virage à la phtaléine du phénol et très voisins de ceux donnés par le 

 virage à l'hématoxyline. Nous reviendrons sur la possibilité, grâce au 

 choix des sels employés, de dissocier les acidités minérales ou orga- 

 niques. 



La méthode que nous proposons est donc extrêmement simple et 

 rapide, n'exigeant aucune connaissance chimique et nécessitant seule- 

 ment, au début, des solutions acides étalons obtenues par dédouble- 

 ment d'une solution déci-normale, que l'on conservera et auxquelles 

 seront comparés les sucs gastriques analysés. Quelle que soit son 

 extensibilité possible à d'autres cas, elle nous paraît susceptible de 

 rendre des services en clinique, l'analyse totale du suc gastrique se 

 réduisant alors simplement à la mesure de deux tubes, l'un pour la 

 pepsine et l'autre pour l'acidité. 



Nous avons, d'autre part, cherché à mesurer, directement dans l'esto- 

 mac, sans sondage et sans extraction du suc, l'acidité et le pouvoir 

 digestif, en faisant ingérer deux minimes fragments de tube capillaire, 

 (l'un d'albumine, l'autre de phosphate de chaux) inclus parallèlement 

 dans de la paraffine, sauf à leurs extrémités ouvertes; la dragée ainsi 

 constituée est attachée par un fil ; elle est ingérée très facilement, et 

 est retirée au bout d'une heure, grâce au fil la reliant à la bouche, 



