SÉANCE nu ]"'■ AVRIL 561 



ditionné à un mélange d'albumine crue et d'albumine coagulée digère 

 d'abord l'albumine crue », ces auteurs formulent cette conclusion : « On 

 ne peut donc pas dire que l'albumine crue exerce une action antikina- 

 îéique. (1) » 



Si Ton exclut des actions antikinasiques, et par le fait des actions 

 aniilrypiques, l'action de l'ovalbumine crue pour cette seule raison que 

 l'albumine crue ajoutée à faible dose à un suc pancréatique kinasé, con- 

 tenant un cube d'albumine coagulée, se digère partiellement avant ce 

 dernier, on donne à ces expressions un sens restreint contraire à celui 

 qui a été employé par tous les auteurs et qu'il serait utile de définir. 



Si on refuse de considérer comme antikinasiques ou antitryptiques 

 les actions d'arrêt exercées par des substances elles-mêmes attaquables 

 par la trypsine et dont le pouvoir empêchant est pour de faibles doses 

 limité dans le temps, on ne pourra plus considérer comme telles ni 

 l'action des sérums ni celle des extraits de vers intestinaux qui, ainsi 

 que nous nous en sommes assurés, ne se comportent pas, vis-à-vis de la 

 kinase ou la trypsine, autrement que l'albumine d'œuf. L'action empê- 

 chante exercée par ces diverses substances tient-elle précisément à ce fait 

 qu'elles exigent pour leur propre digestion une quantité considérable de 

 ferment qu'elles détournent à leur profit; ou bien cette action doit-elle 

 ■être attribuée à la présence de véritables anticorps dont l'action neutra- 

 lisante disparaîtrait peu à peu à l'étuve dans les mélanges de digestion? 

 C'est là une question qu'il serait assurément intéressant de résoudre et 

 sur laquelle nous n'avons pas à nous prononcer pour l'instant. 



En considérant l'albumine d'œuf comme douée de propriétés antiki- 

 nasiques, nous nous sommes conformés au langage généralement admis 

 pour désigner les actions de même nature, sans préjuger en aucune 

 façon du mécanisme intime de ces actions. 



M. Victor Henri. — Lorsque, dans la dernière séance, nous avons 

 montré la digestion de l'albumine crue par le suc pancréatique kinase, 

 M. Delezenne a. expliqué la divergence entre nos résultats et les siens 

 par une différence entre notre kinase et le suc intestinal employé par 

 lui ; je suis heureux de voir qu'il considère maintenant que pour l'action 

 en question le suc intestinal est identique à la kinase que nous 



(l) MM. Gompel et Victor Henri affirment, d'autre part, qu' « il se produit 

 une digestion très notable de l'albumine crue par le suc pancréatique addi- 

 tionné de la dose limite de kinase ». D'après nos expériences, un suc pancréa- 

 tique additionné d'une dose de « suc intestinal » juste suffisante pour pro- 

 duire la digestion complète d'une quantité déterminée d'albumine coagulée 

 ■en UQ temps donné, n'attaque jamais sensiblement dans le même temps une îjuan- 

 tité égale d'albumine crue. C'est là un point sur lequel nous nous propo- 

 sons d'ailleurs d'insister à nouveau très prochainement. 



