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Les trois flacons sont laissés quatre heures à léluve à 38 degrés. 



Les liqueurs sont ensuite traitées par le nitrate mercurique, examinées 

 au polarimètre, et additionnées d'acétate de phénylhydrazine. 



La transformation du maltose en glucose est intense dans 11, et dans 

 Il seulement. 



D'autres expériences de plus longue durée, avec 10 et 20 centimètres 

 cubes de suc pancréatique, en présence d'antiseptiques divers, NaF et 

 toluène, sont venues à l'appui de ce premier résultat. Nous donnerons 

 prochainement des résultats quantitatifs et ceux d'expériences faites en 

 partant de l'amidon. 



Conclusion. Le suc pancréatique de chien obtenu par injection de sé- 

 crétine contient de la maltase, il suffit pour la mettre en évidence d'une 

 très légère acidité du milieu. 



[Travail du laboratoire de physiologie de la Sorbonne.) 



