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De la présence de l'émulsine dans le Lathrœa squamaria (Scrofularinées.) 

 par M. Th. Bondouy. 



Le Lathrœa squamaria est une plante parasite sur les racines des 

 arbres. Ses feuilles sont réduites à des écailles épaisses et sont dépourvues 

 de chlorophylle. L'émulsine ayant été rencontrée par Bourquelot dans 

 la lige du Monoiropa Hypopitys (Ericacées), plante qui présente la même 

 particularité physiologique : le parasitisme, et dont l'appareil végétatif 

 est également très dégradé, je me suis demandé si cet enzyme n'existait 

 pas chez le Latrhœa squamaria. (Dans ces dernières années, l'émulsine 

 a été signalée dans les Champignons et Lichens parasites des arbres). 



Pour rechercher le ferment soluble, j'ai institué les expériences suivantes : 

 Les tiges et les écailles souterraines ont été, aussitôt après la récolte, 

 lavées à grande eau, afin d'éliminer la terre et les corps étrangers qui 

 comblent les interstices des tiges, 4 kilogrammes de tige et feuilles bien 

 nettoyées ont été pulpées au mortier de marbre avec du verre pilé préalable- 

 ment lavé. La masse a été additionnée d'eau thyraolée. Après une macération 

 de deux jours, le liquide surnageant été décanté; la pulpe a été exprimée 

 et les liquides ont été réunis, puis soigneusement fdtrés. On a fait réagir ce 

 filtralum limpide sur une solution d'amygdaline (1 gramme de glucoside pour 

 100 grammes d'eau thymolée). A cet eflèt, on a disposé dans : 



Un vase A : 



30 centimètres cubes de macéré de Lathrœa -j- 30 centimètres cubes de la 

 solution d'amygdaline. 



Un vase B : 



50 centimètres cubes d'eau thymolée -|- 30 centimètres cubes de la solution 

 de glucoside. 



Un vase C : 



30 centimètres cubes de macéré de Lathrœa bouilli et refroidi -j- 30 centi- 

 mètres cubes de la solution de glucoside. 



Les trois vases A, B, G ont été portés à l'étuve, à la température de 30 à 

 35 degrés centigrades. Au bout de 40 heures de contact, le liquide A présentait 

 une légère odeur d'acide cyanhydrique. Ce composé a alors été recherché 

 dans les trois liquides de la façon suivante ; 



Le liquide est distillé. Le produit distillé est additionné de 3 à 4 centimètres 

 cubes de NaOH à 1 p. 100. On ajoute un cristal de So* Fe et quelques gouttes 

 de Fc-Cl^ ; on agite vivement, puis on acidulé avec un peu de HCl. S'il y a 

 HCAz, il se forme une coloration bleue due au bleu de Prusse. 



Le liquide A, distillé, a donné très nettement cette réaction colorée. 

 Pendant la durée du contact, l'amygdaline n'a pas été attaquée par les 

 microorganismes). 



