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cristallisés et peu ou pas volatils. Quelques-uns d'entre eux figurent dans 

 le tableau suivant : 



Camphre 5 



Ether 1 



„ ,., ,, . , Gitral (1) 0.5 à 0.1 



Par litre d air <„,,./' . • t ,,• - Ai > a am 



Heliotropine cristallisée. 0.1 a O.Oo 



Coumarine 0.05 à 0.01 



[ Vanilliiie . 0.005 à 0.0005 . 



Musc naturel O.OOJ 



Musc artificiel 0.00001 à 0.000005 



Les deux derniers chiffres ne sont pas comparables aux autres. En 

 effet, le musc naturel et le musc artificiel étant presque absolument fixes, 

 on ne peut leur appliquer le même procédé de mesure; je dépose un 

 poids déterminé de solution sur un verre de montre et j'attends l'évapo- 

 ration de l'alcool avant de le présenter au sujet. Ce musc artificiel 

 (dérivé trinitré de l'isobutyltoluène), sur lequel des détails ont été donnés 

 dans le Journal de Chimie et de PharmacÂe (2), est une substance à tous 

 égards fort intéressante; c'est la plus puissante probablement de toutes 

 les odeurs connues, le musc naturel lui est 1000 fois inférieur à peu 

 près; mais il faut noter que celui-ci n'est que partiellement soluble et 

 qu'une grande proportion de la partie dissoute est sans doute inactive. Si 

 l'on pouvait isoler le principe odorant du musc naturel, il est vraisem- 

 blable que son minimum serait extrêmement voisin de celui du musc 

 artificiel Ses deux corps n'ont nullement la même composition chimique ; 

 c'est assurément un fait digne de remarque que cette coïncidence presque 

 complète de propriétés odorantes avec une composition différente. 



L'inspection de ce tableau montre qu'il y a lieu de distinguer nettement 

 entre la puissance odorante, ou pouvoir odorant, et l'intensité d'une 

 odeur. 



Le pouvoir odorant se définit facilement par l'inverse du minimum 

 perceptible. S'il faut cent fois moins de vanille que de citral pour provo- 

 quer la perception caractéristique, on dira que la vanille a un pouvoir 

 odorant cent fois plus grand. 



U intensité correspond à une qualité subjective bien claire; tout le 

 monde sent que le camphre^ le citron, la benzine sont des odeurs fortes, 

 la vanille, l'iris des odeurs faibles; d'une manière précise, de deux odeurs, 

 la plus intense est celle qui masque l'autre. 



On pourrait croire au premier abord qu'il y a quelque analogie entre 

 ces deux qualités; on pourrait croire, par exemple, que les odeurs les plus 

 intenses sont aussi celles dont la perception se prolonge le plus long- 



(1) Principe odorant des essences de verveine, citronnelle et citron, etc. 



(2) T. XXI, p. 368; t. XXII, pp. 219 et 323; t. XXIV, p. 322 et suiv. 



