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Extrait sec par kilogramme : 



Trouvé par addition directe des éléments dosés .... 66e'' 90 

 Trouvé par évaporation à Fétuve à eau bouillante pen- 

 dant 12 heures 67 07 



Perte 17 



La graisse a été dosée comme le beurre du lait par le galactotimètre 

 d'Adam; la liqueur aqueuse résultant de la séparation de la couche 

 éthéro-graisseuse a été précipitée par l'acide trichloracétique et a donné 

 la totalité des albuminoïdes. Enfin la graisse obtenue dissoute dans l'éther 

 a fourni une solution jaune donnant au speclroscope dans le bleu et l'in- 

 digo les deux bandes d'absorption, l'une vers F, l'autre entre F et G, de 

 l'hémolutéine. 



A l'examen microscopique, nous avons trouvé en abondance des corpus- 

 cules graisseux et des leucocytes, quelques globules rouges et des cellules 

 endothéliales. 



Le Gérant : G. Masson. 



Paris. — Typographie Gaston Née, 1, nie Cassette. — f!40î; 



