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Chienne, 11 kilogrammes, âgée de trois à quatre ans (d'après l'état de sa 

 denture) ayant mis bas depuis peu et en pleine lactation. Poids de la rate 

 fraîche, 25 grammes; sèche, 5 gr. 74; gr. 503 de substance sèche donnent 

 milligr. 72 de fer; gr. 327 donnent gr. 47. 



Fep. 1000 du poids sec, 1.41; du poids frais, 0,32. 



IL Foie. 



M. Bunge a établi (1) que les animaux naissent avec une réserve de 

 fer; celte réserve sert à rédification de leur organisme pendant les pre- 

 mières semaines de leur vie, où leur seul aliment, le lait ne leur apporte, 

 qu'une quantité insuffisante de ce métal. Où est située celte réserve? 

 M. Bunge pensait que c'est dans le foie, d'après une analyse de Zaleski, 

 montrant que le foie d'un jeune chien, débarrassé de tout son sang par 

 lavage des vaisseaux, est beaucoup plus riche en fer que le foie des 

 adultes dans les mêmes conditions. Dans une noie antérieure, j'ai pu 

 confirmer ce fait pour le lapin, et j'ai montré que le foie de ces animaux, 

 exsangue, contient une forte proportion de fer qui va en décroissant du 

 huitième au vingt et unième jour. 



J'ai voulu recommencer ces recherches à partir de la naissance, mais 

 je n'ai pu réussir à fixer assez solidement dans la veine porte d'un lapin 

 venant de naître une canule pour faire le lavage du foie. 



Voici des chiffres relatifs au foie non lavé de lapins âgés de moins d'un 

 jour, et d'un lapin d'une semaine. 



1 . — Lapin de 4 à 5 heures. Poids, 46 grammes. En ouvrant l'abdomen, on 

 trouve l'estomac absolumenl vide. Poids du foie frais, 6 gr. 5o. 1 gr. 73 don- 

 nent 3 milligr. de fer, d'où : 



Fe p. 1000 de foie frais, 1.74. 



2. — Lapin de la même portée, pris une heure après le précédent. Poids, 

 60 grammes. En ouvrant l'abdomen, on trouve l'estomac rempli de lait; les 

 chylifères sont tout blancs. Poids du foie frais, 6 gr. 86. 2 gr. 69 donnent 

 4 milligr. 5 de fer, d'où : 



. Fe p. 1000 de foie frais, 1.67. 



Chez ces deux lapins j'ai dosé le fer du sang, et ce dosage m'a donné occa- 

 sion de remarquer un fait qui pourrait entraîner à des erreurs dans des 

 recherches de ce genre si on n'était prévenu. Le sang du n° 1 contenait 0.53 

 de fer p. 1000; le sang n° 2, 0.43. Mais le sang du premier laissait 18.8 p. 100 

 de résidu sec; le sang du second, 17,0 p. 100. En rapportant les quantités de 

 fer au résidu sec, on trouve dans les deux cas exactement la même valeur, 

 2.52 p. lOOO. Si l'on remarque que le second lapin a tété et non le premier, il 

 devient probable que la richesse de leurs deux sangs, en apparence si diffé- 

 rente, est la même à peu près, mais que le sang du second en a été dilué par 

 le sérum du lait absorbé. La différence du poids des animaux doit tenir aussi 



(1) Voir son Traité de chimie physiologique, et, tout récemment, un article dans 

 la Zeitschrift fiir physiologische Chemie, 1892. 



