OXYDATIONS ORGANIQUES DANS LES TISSUS 57 



Un poumon de bœuf dans les vaisseaux duquel on a injecté 800 centi- 

 mètres cubes de sang défibriné contenant 1 gramme d'alcool benzy- 

 lique, a produit, en 5 heures, 185 milligrammes d'acide benzoïque. 



Un rein de chien ou de cochon, irrigué artificiellement pendant 3 à 

 5 heures^ avec du sang contenant gr. 4 à 1 gramme d'alcool benzylique, 

 produit de 15 à 140 milligrammes d'acide benzoïque. 



Dans deux expériences avec de l'aldéhyde salicylique, nous avons 

 obtenu 39 et 120 milligramynes d'acide salicylique. 



Ces résultats font ressortir toute l'importance des tissus pour les oxy- 

 dations dans l'organisme. 



Quel est maintenant le rôle joué par l'oxygène du sang dans ce pro- 

 cédé? Sa présence est-elle indispensable, ou peut-il être remplacé par 

 l'oxygène atmosphérique. L'étude de cette question nous a été singuliè- 

 rement facilitée par l'emploi du poumon isolé. Ayant introduit dans 

 l'organe la substance oxydable dissoute dans un liquide indifférent, nous 

 avons au moyen de la respiration artificielle fait agir directement l'air 

 atmosphérique. 



Après avoir injecté dans un poumon de cheval 1 gr. 5 d'alcool benzy- 

 lique dissous dans 1,500 centimètres cubes de sérum et fait la respiration 

 artificielle pendant quatre heures, nous avons trouvé 323 milligrammes 

 d'acide benzoïque. 



Dans une seconde expérience, nous avons commencé par injecter dans 

 l'artère pulmonaire d'un poumon de cheval, 6 litres d'une solution phy- 

 siologique de chlorure de sodium, pour débarrasser autant que possible 

 l'organe du sang qu'il contenait encore. Ayant injecté ensuite 1 gr. 5 d'al- 

 cool benzylique dissous dans 1,500 centimètres cubes de solution de sel 

 de cuisine à 0.7 p. 100 et fait respirer l'organe pendant 4 heures, il a pro- 

 duit 212 milligrammes d'acide benzoïque. 



L'oxygène atmosphérique oxyde donc avec la même puissance que 

 l'oxygène du sang. Ce résultat concorde exactement avec les procédés 

 d'oxydation que nous pouvons observer chez les animaux à sang blanc. 



Dans quelles conditions les tissus doivent-ils se trouver pour être à 

 même de produire ces oxydations? Une question, qui au premier abord 

 peut paraître oiseuse, tant on s'est habitué à l'envisager comme hors de 

 cause, est celle de savoir jusqu'à quel point la faculté d'oxyder est 

 dépendante de la vie des organes. A cet effet, j'ai recherché comment se 

 comporte l'oxydation de l'alcool benzylique et de l'aldéhyde salicylique 

 dans des organes que l'on a préalablement soumis à l'action d'agents 

 toxiques puissants. J'ai choisi pour cela la quinine et l'acide phénique, 

 deux poisons connus par l'intluence délétère qu'ils exercent sur le prolo- 

 plasma. 



Un poumon de cheval qu'on avait soumis pendant plusieurs heures à 

 l'action d'une solution de chlorhydrate de quinine à 2.5 p. 100, a oxydé 

 en 4 heures 1 gr. 2 d'alcool benzylique dissous dans 500 centimètres cubes 



