270 MÉMOIRES DE LA SOCIÉTÉ DE BIOLOGIE 



II. Gustation. — La sensibilité gustalive a été étudiée à l'aide de solu- 

 tions aqueuses titrées. Nous nous sommes servis de l'acide picrique, de 

 l'acide acétique cristallisé, du sucre candi, du sel marin, déposés sur la 

 langue à l'aide d'un compte-gouttes taré, le sujet goûtait ad libitum. Les 

 résultats obtenus sont consignés dans le tableau IL 



Il n'y a eu que deux malades qui ne sentent aucun goût sur 127 ma- 

 lades examinés, dont 115 épileptiques; l'un prend 12 grammes de bro- 

 mure de strontium, et l'autre 10 grammes de bromure de potassium. 



La sensibilité gustative est au-dessous de la normale dans les propor- 

 tions suivantes : 



Acide picrique 



Sucre 



Sel 



Acide acétique 



Ce tableau montre encore que ce ne sont pas les malades bromures 

 qui sont le plus atteints. Dans toutes les catégories, c'est la sensibilité 

 pour le sucre et l'acide acétique qui est le plus défectueuse. 



Les chiflres donnés comme normaux expriment le minimum le plus 

 faible et le minimum le plus fort obtenus sur huit sujets normaux du 

 personnel médical et administratif du service. 



66 malades 

 au bromure 

 de potassium. 



18 malades 



au bromure 



de strontium. 



21 malades 

 au borax. 



o3,5 0/0 



44,4 



0/0 



o7,l 0/0 



75,7 



72,2 





95,2 



69,7 



00,5 





71,4 



77,2 



•83,3 





95,2 



