LOIS DE LA DISSOCIATION 355 



Migration et accumulation des réserves dans l'organisme. 



Les premières et nous pouvons même dire les seules expériences qui 

 aient eu pour but d'élucider le problème de l'accumulation des réserves 

 ont été faites il y a vingt-cinq ans par M. Dehérain (1). 



Ce savant a montré qu'en mettant en jeu de simples forces physiques, 

 comme la diffusion et la précipitation, on pouvait faire pénétrer à travers 

 une membrane certains éléments choisis à l'exclusion des autres, imitant 

 en cela le choix qu'exécutent les plantes vivant au sein d'une dissolution 

 complexe, la préférence que montrent certains tissus en accumulant une 

 seule des substances qui se trouvent à l'état dissous dans les tissus avoi- 

 sinants. 



M. Dehérain n'avait alors en vue que l'accumulation des matières mi- 

 nérales par les plantes; ce n'est que plus tard, lorsqu'il a montré que 

 l'amidon produit dans la feuille d'une céréale allait s'accumuler dans le 

 grain en prenant d'abord la forme soluble, qu'il a pensé que l'explication 

 antérieurement admise trouvait une nouvelle application dans l'accumu- 

 lation des réserves hydroc arbonées insolubles. 



Voici l'expérience capitale qui sert de base au travail en question : 



On place dans un vase de verre renfermant une dissolution de sulfate 

 de cuivre un vase poreux, comme ceux qu'on emploie dans lespiles hydro- 

 électriques. Ce vase intérieur est rempli d'eau distillée, et le niveau du 

 liquide est le même dans les deux vases. Après quatre jours, 10 centimè- 

 tres cubes de la dissolution intérieure renfermant autant de sel que 10 cen- 

 timètres cubes de la dissolution extérieure, l'équilibre est établi. A ce 

 moment on verse dans le vase poreux quelques gouttes d'eau de baryte, 

 on précipite ainsi une partie du sulfate de cuivre à l'état de sulfate de 

 baryte et d'oxyde de cuivre; la dissolution intérieure est appauvrie en 

 sulfate de cuivre par cette précipitation, l'équilibre est rompu, et un nou- 

 vel afflux de sel venant du vase extérieur tendàle rétablir. Sil'on renou- 

 velle la précipitation, on détermine un nouvelafflux consécutif de sulfate 

 de cuivre dans le vase intérieur. En répétant fréquemment ces précipita- 

 tions, il arrive un moment où tout le sulfate de cuivre primitivement con- 

 tenu à l'état de dissolution dans le vase extérieur se trouve maintenant 

 accumulé dans le vase intérieur à l'état de sulfate de baryte et d'oxyde de 

 cuivre. 



Si la dissolution primitive avait été additionnée d'un sel non précipita- 

 ble par l'eau de baryte, ce sel aurait d'abord diffusé de l'extérieur vers 

 l'intérieur ; mais lorsque l'équilibre aurait été établi, la teneur de l'eau 



(1) P. Dehérain. Recherches sur l'assimilabilité des substances minérales 

 par les plantes (Mémoire couronné par rAcadémie des sciences. Prix Bordier). 

 Ami. des Sc.nat. (Bot), (4), t. VIII, p. 1659. 



