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Übertragen wir nun diese Anschauungen auf die 

 uns interessierende Frage, so können wir vielleicht den 

 Versuch einer Erklärung wagen, warum der NStoff- 

 wechsel nicht bei allen Eiweisskörpern in derselben Zeit 

 abläuft. Es wäre möglich, dass der Abbau der einzelnen 

 Eiweisskörper im Darm verschieden weit geht, wenig- 

 stens bei Darreichung grösserer Mengen derselben, dass 

 daher die einen in Form relativ einfacher Atomkomplexe 

 zur Resorption gelangten ; andrerseits könnte aber bei- 

 spielsweise das Ovalbumin zum Teil der peptischen und 

 tryptischen Verdauung entgehen, der Eintritt ins Blut 

 würde sich demnach teilweise in Form hoch zusammen- 

 gesetzter, die biologische Reaktion noch gebender Atom- 

 komiDlexe vollziehen. 



Eine Stütze für diese Auffassung bilden vielleicht 

 folgende Versuche. Es gelang durch Einführung von 

 Brom in das Eiweissmolekül, eine bedeutende Verlang- 

 samung im Ablauf der ents|)rechenden NKurve^) zu er- 

 zielen. Es konnte dies durch wiederholte Versuche am 

 Bromcaseïn und Bromalbumin konstatiert werden. Die 

 Kurven gewinnen hiedurch z. B. für das Caseïn beinahe 

 den Charakter einer Ovalbuminkurve. Diese Verlang- 

 samung der NAusscheidung ist offenbar darauf zurück- 

 zuführen, dass der Organismus das Brom nur schwer 

 aus organischen Verbindungen abzuspalten vermag. Da- 

 für spricht auch das vollständige Ausbleiben einer phar- 

 makologischen Wirkung. Wenn nun das Bromcaseïn im 

 Darm ganz bis in seine krystallinischen Endprodukte 

 aufgespalten worden wäre, so wäre eine Verzögerung 

 wohl nur für den N der das Bromatom enthaltenden 

 aromatischen Komplexe, also nur für deu Tyrosin und 

 Phenylalalin N verständlich ; dieser aber macht einen so 

 geringen Prozentsatz aus, dass dadurch die Kurve ihre 

 Gestalt kaum verändert hätte. 



i) Siehe Kurve III. 



