242 



rielfacli nachgeprüft worden, oline class es bis jetzt ge- 

 lungen Aväre, das Vertrauen zu derselben zu erschüttern. 

 Sie gilt gegenwärtig als die zuverlässigste und intensivste 

 Eeaktion auf Cottonöl. Über den Bestandteil des Cotton- 

 öleS; der ihre Ursache ist, bestehen bis jetzt nur Ver- 

 mutungen. 



Nachdem ich Sie nun mit den Reaktionen auf Cot- 

 tonöl bekannt gemacht habe , will ich nicht unter- 

 lassen, eines interessanten Versuches zu gedenken, welcher 

 die gewiss überraschende Tatsache zu Tage gefördert hat, 

 dass von den Bestandteilen des Cottonöls, welche zu 

 Farbenreaktionen Anlass geben, bei der Verfütterung 

 von Baumwollsamenpresskuchen einige in das Körperfett 

 übergehen, andere dagegen nicht. Am 10. März 1901 

 erhielt Soltsien'-^) Fettgewebestücke von amerikanischen 

 Schweinen, die mit Baumwollsamenpresskuchen gefüttert 

 und in Gegenwart eines deutschen Konsularbeamten ge- 

 schlachtet worden waren. Das im Laboratorium aus- 

 gelassene Fett gab die Halphen'sche Reaktion und die 

 Salpetersäurereaktion so intensiv, als ob es ca. 25 % 

 Cottonöl enthalten hätte, dagegen gab es die Silber- 

 reaktion von Bechi nur massig stark und die Molybdän- 

 phosphorsäurereaktion von AVelmans nicht. 



Durch Swaving--) ist erst vor kurzem nachgewiesen 

 worden, dass bei Verfütterung von Baumwollsamenmehl 

 ■der Körper, der die Halphen'sche Reaktion gibt, in das 

 Butterfett übergeht. Bei Verfütterung von Sesamkuchen 

 gibt dagegen das Butterfett keine Reaktion nach Bau- 

 douin oder Soltsien. 



Noch reaktionsfähiger als das Cottonöl hat sich das 

 Sesamöl erwiesen • von keinem andern Ol sind so viele 



21) Zeitschr. f. öfientl. Chemie 1901, S. 140. 



22) Zeitschr. f. Unters, der îs'ahrimgs- und Grenussmittel 1903, 



S. 97. 



