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dickblütig und vollblütig ist- sein Fleisch, die Fleisch- 

 fasern an sich, das Blut und die Milch sind dem 

 Körper gegenüber schwer. Bei denjenigen Tieren hin- 

 gegen, deren Milch fein und deren Blut ebenfalls fein 

 ist, hat das Fleisch die gleiche Eigenschaft. Ziegen- 

 fleisch ist leichter als dieses und führt mehr ab. 

 Schweinefleisch verleiht dem Körper zwar mehr Kraft 

 als dieses, führt aber ziemlich heftig ab, weil das 

 Schwein feine und wenig blutreiche Adern, dafür aber 

 viel Fleisch hat. Lammfleisch ist leichter als das 

 Fleisch von Schafen und das des Ziegenbocks leichter 

 als das der Ziege, weil es weniger Blut enthält und 

 feuchter ist. Das Fleisch von Natur trockner und 

 kräftiger Tiere führt, solange die Tiere zart sind, ab, 

 wenn sie hingegen herangewachsen sind, tut es das 

 weniger. Mit dem Kalbfleische verhält es sich dem 

 Eindfleische gegenüber genau so. Das Fleisch von 

 Ferkeln ist schwerer als das von Schweinen, denn da 

 das Tier von Natur viel Fleisch hat und blutarm ist, 

 hat es, solange es noch jung ist, einen Überschuss an 

 Feuchtigkeit; wenn demnach die Poren die hinzu- 

 kommende Nahrung nicht aufzunehmen vermögen, so 

 verbleibt das Fleisch im Magen und verdirbt ihn. 

 Eselsfleisch führt ab, das Fleisch junger Esel noch 

 mehr. Pferdefleisch ist leichter. Hundefleisch macht 

 warm und trocken und verleiht Kraft, führt jedoch nicht 

 ab. Fleisch von jungen Hunden macht feucht und 

 führt ab, befördert aber mehr die ürinausscheidung. 

 Fleisch vom Wildschweine macht trocken, kräftigt und 

 führt ab. Hirschfleisch macht trocken und führt den 

 Stuhl weniger, den Urin mehr ab. Hasenfleisch ist 

 trocken und verstopfend, bewirkt aber eine gewisse Be- 

 schleunigung der Urinsekretion. Fuchsfleisch ist feuchter 

 und wirkt anregend auf die Harnabsonderung. Auch 



