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das Fleiscli des Landigels führt den Urin ab und 

 macht feucht. 



Kapitel XI (XLVII). 



Mit den Vögehi steht es folgendermassen. Das 

 Fleisch der Vögel ist fast ohne Ausnahme trockner als 

 das der Vierfiissler. denn diejenigen Tiere, welche keine 

 Blase haben, weder Urin noch Speichel absondern, sind 

 durchaus trocken. Wegen der Wärme des Leibes 

 nämlich vm-d das Feuchte aus dem Körper als Nahrung 

 für das AVarme aufgebraucht, sodass das Tier weder 

 uriniert noch Speichel secerniert. Wer aber solche 

 Feuchtigkeit nicht in sich hat, der muss notwendiger 

 Weise trocken sein. Am trockensten scheint das Fleisch 

 der wilden Holztaube zu sein, an zweiter Stelle das der 

 zahmen Taube, an dritter Stelle das des Rebhuhns, des 

 Hahns, der Turteltaube, am feuchtesten aber das der 

 Gans. Diejenigen Vögel, welche Körner aufsammeln, 

 sind trockner als die übrigen. Das Fleisch der Ente 

 und aller der übrigen Tiere, welche in Sümpfen oder 

 Wässern leben, ist ohne Ausnahme feucht. 



Kapitel XII (XLVIII). 



Von den Fischen sind folgende am trockensten: 

 der Drachenkopf, der Drachenfisch, der rauhe Stern- 

 seher, der Knurrhahn, der Schattenfisch, der Barsch, 

 die Thrissa; leicht sind fast alle in der Nähe von Felsen 

 lebenden Fische, z. B. der grüne Klippfisch, die schwarze 

 Meergrundel, die Elephitis und der Kaulkopf. Diese 

 und die vorgenannten Fische sind leichter als die 

 Wanderfische, denn da sie sich ruhig verhalten, haben 

 sie ein lockeres und leichtes Fleisch. Die Wander- 



