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sind. Endlicli kommen Eücksichten auf die stilistisclie 

 Behandlung des Stoffes in Betracht, die auch bei der 

 sorgfältigsten Verarbeitung eines theoretischen Gegen- 

 standes zu praktischen Zwecken unvermeidlich sind. 



Rein praktisch diätetischer Art scheint mir der 

 Exkurs, der bei Anlass des Verhältnisses von Schaf 

 und Lamm gemacht wird und der Veranlassung giebt, 

 auch die Jugendformen, resp. das Geschlecht verschie- 

 dener Säugetiere in ihrer diätetischen Bedeutung zu 

 erörtern, nachdem die erwachsenen Tiere bereits er- 

 ledigt waren. Der Gegensatz im diätetischen Charakter 

 der Jugendstadien, sowie die Tradition der Nahrungs- 

 mittelwahl erklärt dies hinreichend. 



Ebenso entscheidet über die Reihenfolge der Tauben 

 der Grad von Trockenheit ihres Fleisches, sonst würde 

 wohl die zahme Taube vorangestellt worden sein, wie 

 die zahmen Säugetiere den wilden vorangehn. 



Die Auster ist gemäss dem günstigeren Grad ihrer 

 diätetischen Wirkung den übrigen Konchylien zuletzt 

 angeschlossen und von den weniger günstigen nahe ver- 

 wandten Muscheltieren dadurch etwas abgesondert. Da- 

 für, dass die Byssos liefernde Steckmuschel von ihren 

 Verwandten entfernt und vor die Purpurschnecke ge- 

 stellt ist, mag vielleicht als Grund folgender gelten. 

 Beide haben überhaupt weniger diätetische Bedeutung, 

 waren aber technisch umso wichtiger und wurden daher 

 vielleicht umso eher in Verbindung genannt. 



Der Gesichtspunkt der Diätetik tritt auch da her- 

 vor, wo zu Ende des zwölften Kapitels die eingesalzenen 

 Fische eine besondere kleine Gruppe bilden, die wir 

 aus unserm Verzeichnis ganz weggelassen haben. 



Endlich treten auch diätetische Gründe der An- 

 ordnung und Bezeichnung in Verbindung mit andern 

 auf, vor allem mit oekologischen (auf den Wohnort der 



