PHÉNOMÈNES D'OXYDATION ET PHÉNOMÈNES D'HYDRATATION 7 



dont l'eau oxygénée possède la composition. En tous cas, la dose d'acide 

 acétique ainsi formée représenterait seulement, en théorie, 1 molécule de 

 cet acide pour 8 molécules d'alcool formé; tandis qu'en fait le rapport est 

 inverse, soit 3 1/2 molécules d'acide pour 1 d'alcool avec l'eau oxygénée, 

 ou 3 molécules d'acide pour 1 d'alcool, avec l'eau pure et l'oxygène libre. 



On pourrait supposer une corrélation plus directe entre l'acide et 

 l'alcool, en admettant que l'éther ordinaire se transforme d'abord dans 

 l'éther acétique, produit normal de la combinaison entre l'alcool et l'acide 

 acétique, j'en ai déjà parlé plus haut : 



{CE'fO + 0^ = C^H^C^H^O^ + H^O. 



En admettant que ce produit se dédouble à mesure, au contact d'un excès 

 d'eau, en acide acétique et alcool, il n'interviendrait qu'à l'état naissant, 

 comme on disait autrefois. Mais dans ce cas, l'acide et l'alcool devraient 

 prendre naissance à molécules égales; ce qui ne répond pas davantage aux 

 rapports observés, non plus qu'au fait d'après lequel l'oxygène consommé, 

 soit avec l'air seul, soit avec le concours de l'eau oxygénée, est double 

 environ de celui qui concourt à former de l'acide acétique. 



Quoi qu'il en soit de ces interprétations, il n'en demeure pas moins 

 établi par les expériences précédentes que sous l'influence de l'oxygène 

 libre, ou fourni par l'eau oxygénée, influence activée par la lumière et 

 lentement exercée dès la température ordinaire, l'éther subit à la fois une 

 double réaction : l'une oxydante, qui fournit l'aldéhyde et l'acide acétique, 

 et l'autre hydratante, qui fournit l'alcool. 



Dnixième série. — J'ai pris de l'éther anhydre, purifié aussi complèteT- 

 ment que possible et je l'ai réparti on Ire cinq vases, de la façon suivante ; 



1° Tube scellé renfermant 10 centimètres cubes d'éther anhydre, rempli', 

 à l'exception de l'espace nécessaire pour la dilatation du liquide. 



2° Tube scellé, 5 centimètres cubes et her-|- 10 centimètres cubes eau. Ces 

 deux tubes ont été exposés à la lumicie so'aire directe les après-midi. 



3° Un tube semblable au second a été conservé dans l'obscurité. 



4° Un ballon de 1,498 centimètres cubes plein d'air. On y a introduit un 

 tube de verre mince, rempli avec 10 centimètres cubes d'eau et o centimètres 

 cubes d'éther : on a étranglé le col, on l'a scellé. Puis on a brisé le tube inté- 

 rieur et on a placé le ballon dans l'obscurité. 



5" Un ballon de I.SIO centimètres cubes. On y a placé un tube renfermant 

 6 gr. 7 d'éther anhydre et 10 grammes d'eau, scellé. On a étranglé le col du 

 ballon. On l'a rempli avec de l'oxygène, par déplacement, puis on l'a scellé 

 à la lampe. On a brisé le tube intérieur et on a placé ce ballon dans un lieu 

 oii il recevait la lumière solaire direcle pendant l'après-midi. Ces cinq expér 

 riences ont duré du 31 août au 19 octobre 1899. 



