PHYSIOLOGIE GÉNÉRALE 



LES SUBSTANCES GLYCOGÈNES 



par CHARLES ROUGET 



MEMBRE DE LA SOCIÉTÉ DE BIOLOGIE (1850), 

 PROFESSEUR HONORAIRE DU MUSÉUM d' HISTOIRE NATURELLE (1899) 



Des substances amyloïdes; de leur rôle dans la constitution 

 des tissus des animaux (1). 



Ce travail a été entrepris immédiatement après la communication, à la 

 Société de Biologie, par Claude Bernard, de son mémoire sur une nou- 

 velle fonction : Fonction hépatique du placenta des rongeurs et de Vamnios 

 des ruminants. Pendant la séance même, en examinant une préparation de 

 Kûhne mise sous les yeux des membres de la Société comme un type de 

 plaque hépatique de l'amnios, je n'eus pas de peine à reconnaître que les 

 prétendues cellules hépatiques n'étaient autre chose que des cellules épi- 

 théliales, et les prétendues plaques hépatiques de simples végétations 

 épithéliales, des verrues de l'amnios. Partant de là, dès ma rentrée chez 

 moi, j'examinai immédiatement des têtes d'embryons de porc, que j'avais 

 seules, à ce moment, à ma disposition ; je constatai que les grandes cellules 

 épithéliales de la surface de la peau, celles de la muqueuse buccale, de la 

 langue, du pharynx étaient remplies de substance amylacée ayant tous les 

 caractères de la substance dite glycogène. Le lendemain, je pouvais ajouter 

 à ces faits que, même après la naissance, chez des petites filles, les cellules 

 de la muqueuse vaginale et celles de l'enduit saburral de la langue, des 

 cellules mêmes de la muqueuse vaginale chez la femme adulte, présen- 

 taient au contact de la solution aqueuse de teinture d'iode iodurée la même 

 coloration rouge vineuse que les cellules des verrues de l'amnios et celles 



{{) Journal delà Physiologie, etc., i^" partie, n° de janvier 1859; 2^ partie, n" d'avril 1859. 

 — Extrait dans les Comptes rendus, de V Académie des sciences, avril et juin 1859, et 

 Traité de physiologie de Longet, t. II, S^^ édition, pp. 444 à 449. 



