492 A. CHAUVEÂU 



Voici la succession et la durée des quatre périodes quotidiennes : 



I. — Première période : le matin après le repas et avant le travail. 

 Durée moyenne : une heure. 



II. — Deuxième période : pendant le travail. Durée moyenne : deux 

 heures. 



ni. — Troisième période : après le travail, jusqu'à la nuit. Durée 

 moyenne : huit heures. 



IV. — Quatrième période : Pendant la nuit. Durée moyenne : douze 

 heures. 



On se procurait ainsi, d'une manière effective, la consommation en 

 oxygène de vingt-trois heures sur vingt-quatre. Il ne restait à calculer cette 

 consommation que pour une heure environ, durée totale des quatre inter- 

 valles compris entre les périodes de séjour dans la caisse. Or, les plus longs 

 ont toujours été ceux qui sont compris entre les périodes III et IV et surtout 

 entre les périodes IV et I, Donc, il était parfaitement légitime de calculer la 

 consommation en 0% pour nos courtes périodes intercalaires, d'après la 

 consommation effective des périodes III et IV. C'est ce que j'ai fait. 



Dans les tableaux qui résument les résultats obtenus, nous indiquerons 

 par <2, le temps occupé par ces quatre périodes intercalaires; b, désignera la 

 somme de toutes les périodes, c'est-à-dire la journée complète de vingt- 

 quatre heures. 



Je n'ai pas besoin de dire que les plus grandes précautions ont été prises 

 pour assurer, en chaque cas, la parfaite homogénéité de l'air confiné sur 

 lequel on prélevait les échantillons à analyser. 



Le sujet ne recevait qu'un seul repas, le matin, à sa sortie de la caisse, 

 après la période nocturne et la pesée destinée à s'assurer de l'état d'entretien. 



Dans ces expériences, on s'est surtout attaché à comparer l'influence de 

 l'addition d'une certaine quantité de graisse ou de sucre à une ration fonda- 

 mentale de viande. L'animal a donc reçu, dans une série d'expériences, 

 500 grammes de viande et lIO grammes de saindoux; dans une autre série, 

 500 grammes de viande et 168 grammes de sucre de canne raffiné. D'après 

 ce qui s'était passé, sur ce même animal, dans des expériences antérieures, 

 on supposait que ces deux rations l'entretiendraient bien — et également 

 bien — l'une et l'autre. On verra que cette prévision ne s'est pas tout à fait 

 réalisée. Le sujet a perdu de son poids. Mais le déchet observé n'a eu qu'une 

 faible importance surtout avec la ration viande-sucre. J'ai expliqué pour- 

 quoi il doit être négligé dans la recherche spéciale qui est poursuivie ici. 



J'en aurai fini avec l'indication de toutes les conditions expérimentales, 

 quand j'aurai dit que le travail a consisté, tantôt dans une marche au trot de 

 11,760 mètres à l'intérieiir de la roue (1.950 tours) ; tantôt, dans une marche 

 au trot de 15.620 mètres (2.590 tours). 



Outre les expériences principales, celles qui ont été consacrées à l'étude 



