DU PROCESSUS DE DÉPENSE ÉNERGÉTIQUE 



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de l'influence du travail sur la consommation de l'oxygène, quand il y a 

 substitution réciproque de la graisse et du sucre dans la ration, il s'en est 

 trouvé d'autres dans lesquelles le sujet n'a pas travaillé, d'autres encore oii 

 il a été soumis au régime exclusif de la viande ou à celui de l'inanition. 

 Quoique ces expériences n'importent pas à la solution de la question que je 

 cherche à résoudre en ce moment, elles n'y sont cependant pas complète- 

 ment étrangères. Je les comprendrai donc dans les tableaux d'ensemble des 

 résultats que j'ai à faire connaître. Ce sont là, du reste, des documents labo- 

 rieusement acquis, incontestablement utiles, méritant d'être signalés. 



TABLEAU A 

 Échanges respiratoires de 24 heures dans le cas de travail. — Graisse dans la ration. 



RÉGIME 



Viande : 

 500 gr. 



Saindoux 

 110 gr. 



Id. 



Id. 



Id. 



Nos 



d'ordre 



DATE 



INTENSITÉ 



du 



TRAVAIL 



N° 3 



18 juin 



1898 



1.950 

 tours. 



24 juin. 



1.950 

 tours. 



N" 6 



25 juin. 



2.590 

 tours. 



N° 7 



26 juin. 



2.590 

 tours. 



Nos 



des 



PÉRIODES 



de 



chaque 



expérience. 



I 

 II 



III 

 lY 



a. 



b. 



I 

 II 



m 

 iv 



a. 

 b. 



I 

 II 



III 

 .IV 



a. 



b. 



I 

 II 



III 

 IV 



a. 



b. 



DURÉE 

 des 



PÉRIODES 



(Division 



décimale 



de 



l'heure). 



ÉCHANGES 



RESPIRATOIRES 



dans chaque période. 



0^867 

 1 633 



8 650 



11 667 



1 183 



li'183 

 1 650 



8 417 



H 500 



1 250 



24 



0''850 

 2 200 

 8 350 

 11 667 

 933 



24 



O'-SSS 

 2 083 

 8 033 

 11 803 

 1 218 



24 



co°- 



exhalé. 



8' 196 

 67 811 



74 096 



79 650 



8 952 



238 705 



8' 848 

 62 063 



74 110 



75 400 

 9 383 



229 804 



9' 420 

 86 360 



79 924 



80 335 



7 470 



263 509 



0^ 

 absorbé. 



11' 201 

 93 040 



97 945 



104 872 



H 809 



318 867 



11' 760 

 84 218 



98 451 



104 095 



12 712 



311 236 



12' 500 

 117 492 



97 216 



101 275 



9 252 



337 735 



7' 



312 



79 



280 



70 



434 



73 



618 



8 



832 



239 



476 



1' 063 

 111 954 



90 424 

 96 783 

 H 478 



320 702 



COEFFICIENTS 

 RESPIRATOIRES 



à l'heure et au kiloe. 



C0°- 

 exhalé. 



0'448 

 1 969 

 406 

 324 



477 



0'359 

 1 803 

 422 

 314 



464 



0'538 

 1 906 

 465 

 334 



539 



01431 

 1 868 



430 

 305 



493 



0^ 

 absorbé. 



01613 

 2 701 

 537 

 409 



638 



0'477 

 2 447 

 561 

 434 



629 



0' 714 

 2 594 



565 

 421 



691 



O'o93 

 2 638 



552 

 401 



657 



ENTRETIEN 

 DU SUJET 



POIDS 



au début et à 



la lin de 

 chaque journée. 



21^090 

 21 095 



201^860 

 20 590 



201^590 

 20 373 



201^375 



20 380 



GAIN 



ou 

 perte. 



+ 5« 



— 270S 



2136 



