ACTION DE LA PROPEPTONE SUR LES SÉCRÉTIONS 709 



travail spéciaL Mais d'ores et déjà je puis dire, ce me semble, que les résul- 

 tats de ces expériences déposent contre la théorie de Seegen. 



3° Sécrétion salivaire. 



Chienne de 14 kil. 500, anesthésiée. Canule dans le canal de Wharton. 

 11 s'écoule très peu de salive ; en 10 minutes, on n'en recueille pas tout à fait 

 3 centimètres cubes. 



A 3 h. 57, on injecte dans une veine tibiale une solution de peptone de 

 Witte dosée à gr. 20 par kilogramme. Dans les 5 minutes qui suivent im- 

 médiatement l'injection, on recueille 2 centimètres cubes de salive. 



4° Sécrétion gastrique . 



Chien jeune de 10 kil. 700, à jeun depuis 48 heures, chloroformé. Lapa- 

 rotomie; ligature sur le duodénum, au-dessus du canal cholédoque; on lie 

 ensuite l'œsophage à la base du cou. Toutes les opérations sont terminées 

 en 10 minutes. A partir de 2 h. 50, les inhalations de chloroforme, com- 

 mencées à 2 h. 40, ont cessé. 



A 2 h. 58, injection brusque dans une veine fémorale de 21 centimètres 

 cubes d'eau salée contenant 2 gr. 14 de peptone de Witte, soit gr. 20 par 

 kilogramme. Cris à 2 h. 58 min. 45 secondes; défécation à 2 h, 59; narcose 

 à3h. 1. 



On tue l'animal par piqûre du bulbe à 3 h. 24; on s'assure à ce moment 

 que le sang est incoagulable. On enlève alors l'estomac, après avoir forte- 

 ment lié le cardia. On recueille le liquide contenu dans l'estomac; après 

 filtration, on obtient 32 centimètres cubes d'un suc très acide et avec lequel 

 la digestion de l'albumine de l'œuf se fait rapidement (à l'étuve à 35 degrés). 

 — Dans l'estomac de cet animal on n'a trouvé qu'un fragment d'os très dur 

 et un ou deux brins de paille. 



Deux autres expériences m'ont donné un résultat analogue. 



Ces faits sont donc une confirmation explicative des expériences déjà 

 anciennes de SchifF (1) sur l'influence des solutions de peptone sur la sécré- 

 tion stomacale. A la vérité, Schiff a surtout établi sa théorie bien connue 

 des substances peptogènes, plus exactement dénommées pepsinogènes (Her- 

 zen), sur des observations consécutives à des injections sous-cutanées ou 

 intra-rectales ou à l'ingestion de toutes ces substances; si cependant il a fait 

 beaucoup d'injections intravasculaires de dextrine, il parle moins de ces 

 mêmes injections pour la peptone; et, d'ailleurs, il n'observait pas direc- 

 tement la sécrétion gastrique. Récemment, Khigine (2) a montré que l'intro- 



(1) M. Schifî. Leçons sur la physiol. de la digestion, Florence et Pari?, 1867, t. II, îo% 

 26« et 27'= leçons. 



(2) M. P. Kliigine. Etudes sur l'excitabilité sécrétoire de la muqueuse du canal digeslif. 

 Activité sécrétoire de l'estomac du chien. Arch. des Se. 6fo/., Saint-Pétersbourg, III, 461- 

 525, 1895. 



